[西式食譜] 法 式 焗 鴨 蛋

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) v6 o' j6 F* u3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 g0 G: I% I; y公仔箱論壇1. 將 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u" W$ b8 l; |5 b+ @8 P5 A+ v1 x
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2. 將 大 葱 切 絲 ， 用 牛 油 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 加 忌 廉 拌 勻 。 os.tvboxnow.com4 O0 s( M2 D% }" c0 X

% _; T* N# T0 d0 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 大 葱 放 入 焗 杯 ， 鴨 蛋 打 在 大 葱 上 ， 下 少 許 鹽 調 味 。 ; d% g% A6 G7 F, `$ `

6 L$ O/ e! }) I! {& Z7 f/ \! Wos.tvboxnow.com4. 將 烤 杯 放 在 略 深 的 焗 盤 內 ， 倒 入 滾 水 至 烤 杯 的 三 分 一 高 度 ， 放 入 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 焗 蛋 便 不 會 焗 焦 ， 蛋 面 亦 可 保 持 金 黃 。
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5 D7 I6 q0 P! l4 n5. 取 出 焗 蛋 ， 刨 上 芝 士 碎 ， 然 後 全 盤 放 上 焗 爐 頂 格 位 置 ， 用 頂 火 的 最 高 溫 度 焗 至 芝 士 微 焦 及 剛 溶 便 可 取 出 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; ~. A+ N- ^7 X- L: K! P2 j) U
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