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) I9 V( N4 j$ x5 B8 [* Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料os.tvboxnow.com+ v% \% p& F' O# c O
牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 o! x3 e' g8 q1 c
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調 味 料公仔箱論壇) [) N; ~) l' }; v7 v: Z- q
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙4 I- {+ N+ z7 `7 _; W# u- F* w
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb, @3 C1 _) L/ \/ h! q9 x" Y1 R
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 / s. h& q6 F3 C( W& k& c( {6 G
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2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d( U$ J- k% j
- c" }# Z6 p' c4 f6 {3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
( n( k# J0 Q" v$ R4 i+ U! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D. q9 [8 X. j6 U, |1 ` }- s公仔箱論壇4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。公仔箱論壇# }/ [0 \8 c" h. B6 { i0 F
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貼 士; ?, }" U6 t7 E. L2 l
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# [$ F: ?- o6 A2 N
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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