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田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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7 Z" e) s" n4 H% ]公仔箱論壇醃 料4 q( S, I# l& I. C' u+ u( D
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 os.tvboxnow.com1 C0 u* O$ F9 Q8 U
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0 t" Q+ t! [1 Y- g" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
/ Q/ E, [) J2 x" ~, j葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 & z/ f, {7 @( [- Q% P$ J
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/ \; t$ P7 F. w做 法
& R/ p0 W" K! F/ {, |/ k8 f1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 公仔箱論壇' `' _: O* G5 J2 e. n
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 9 B; n0 O6 ?/ w7 T! q' C' o; O
2 y7 t/ S7 Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 K4 R- T7 {2 ]' ^; z7 E5 ~
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。) u7 X$ \/ {- A; ?
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貼 士os.tvboxnow.com$ o, G) o0 K( L1 D
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。/ s" n" G+ r3 j
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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