日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．公仔箱論壇; V: q! y- U9 P6 Y$ \* A: h
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！公仔箱論壇/ t$ o, v, s: ]
9 G- I. i, Q- e0 f V% [( d+ I: A& zos.tvboxnow.com雞腸墨魚膠丸伊麵：
2 ~" y/ R8 h: q$ C墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！公仔箱論壇3 k) p" r" z: V/ O
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
0 b" F# ?$ q/ L3 B6 ltvb now,tvbnow,bttvb平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
9 J+ v q9 q+ ltvb now,tvbnow,bttvb．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：/ j. m0 X% U6 T6 }1 ^' y
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！公仔箱論壇/ Z/ I2 o2 I6 F! S
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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