Feb-16-2024" r$ H! M! q( \9 E# |8 h l" n6 @ V
 os.tvboxnow.com- ^6 W2 ^" Y5 Q; z# x, L" |9 i
5 U: \# I u; O+ l9 _. _. h( Ros.tvboxnow.com
& C& L- T' ~6 ]. n0 m公仔箱論壇港人生活節奏急促，很多人會貪方便以即食麵充飢。（袁志豪攝）公仔箱論壇3 o1 W2 ^( K; x* x/ g1 n9 y9 ^
. m6 _6 ^, r$ atvb now,tvbnow,bttvb消委會揭超標問題 飲埋湯更危tvb now,tvbnow,bttvb6 b: V; l0 O4 d* @4 a4 H1 W# s
香港人生活節奏急促，不少人會貪方便以即食麵充飢，不過，香港消費者委員會測試市面即食麵樣本的最新研究卻發現，不論即食麵是否油炸，全部樣本均高鈉，若連湯吃一碗，攝取的鈉含量便超出成人建議的每餐上限；亦有看似較健康的非油炸麵竟在測試中被發現脂肪含量最高。消委會同時發現90%測試的即食麵被檢出潛在致癌污染物，當中3款的污染物檢出量高於歐盟植物油訂定的上限。該會指非油炸麵較高鈉的結果超出預期，未必較健康，呼籲廠商改善生產配方。" s' X# q$ D5 R* D" G
8 {# d5 Y6 j" W( f: i1 J7 p& D功德林即食麵 一碗已超攝取上限
5 a$ D8 O' s" h/ p# ~' O2 @2 g- s: s公仔箱論壇消委會測試了19款即食麵，發現所有即食麵連湯/汁帶麵食一碗，食用人所攝入的鈉含量至少1,509毫克，高於成人每餐建議上限，當中9款更高於成人每日的建議攝入上限，其中最高的為功德林即食麵，鈉含量達2,477毫克，較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近23.9%，而鈉含量最低的樣本亦佔建議每日上限的75%。公仔箱論壇. v# L0 @6 x! L/ H& k7 ^( C
公仔箱論壇+ t( j; o- d. r! \' y2 w( B
除了高鈉，即食麵大多亦高脂，尤其油炸麵餅平均總脂肪較非油炸高13倍，有5款即食麵餅已超出成人每餐的飽和脂肪上限，連湯吃的話，共有9款即食麵食一碗便超每餐上限，包括一款非油炸麵。os.tvboxnow.com: H" s8 }1 q# F1 Y6 {* E) ~
公仔箱論壇; r3 V6 e7 o1 [9 U
「百勝廚」非油炸麵 總脂肪逾34克
, V6 G2 J8 x# ~7 d, `tvb now,tvbnow,bttvb非油炸麵一般被認為較油炸麵健康，但消委會的測試卻發現，「百勝廚」非油炸麵的總脂肪高達34.1克、當中飽和脂肪22.4克，為所有即食麵中「最肥膩」，食一碗這款麵的飽和脂肪已超過每餐及每日攝取的建議上限。消委會指，由於調味料等成分含較高脂肪，且較全部油炸麵樣本還要高，即使相關產品的麵餅低脂亦無補於事。
9 M* }* ^( L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S8 T4 a+ }7 w, A. V此外，消委會在17款即食麵同時檢出潛在致癌物3-MCPD及環氧丙醇，其中均含有棕櫚油的功德林和Meadows即食麵所檢出的3-MCPD最高，均為每公斤3,100微克，高於歐盟為棕櫚油訂定的每公斤2,500微克的上限。與此同時，主要成分為植物油的功德林、Meadows和媽咪胡椒湯麵調味包所檢出環氧丙醇的濃度分別為每公斤1,500微克、3,800微克和5,111微克，惟檢出量高於歐盟為植物油訂定的上限。公仔箱論壇# m0 M8 U- b2 L. Y2 b3 _6 B- c
tvb now,tvbnow,bttvb- @- l2 }$ E5 Q9 b7 @9 \
17樣本含潛在致癌物 涉精煉油脂公仔箱論壇0 d( o) {+ K/ a: g
消委會總幹事黃鳳嫺表示，油炸即食麵麵餅及調味品的製作過程涉及高溫加熱及使用精煉油脂，令產品檢出相關致癌物。她又指，大眾均知即食麵高鈉高脂，但沒想到非油炸麵竟較油炸麵高鈉，並不一定真的較健康，而調味品又十分影響食用人攝取營養成分的分量，呼籲市民「不容忽視」。
1 ^1 m, n5 I1 d( y3 p
4 ^: M5 R" ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百勝廚製造商表示，3-MCPDE及GE（縮水甘油脂肪酸酯）是產品的棕櫚油精在精煉過程無意形成的污染物，含量低於歐盟標準上限；Meadows的經銷商則表示產品符合香港法例及要求，而消委會今次提及的產品已經停售；媽咪胡椒湯麵的製造商亦說產品符合本港法規及海外標準。消委會未有列出其他報道提及廠商的回應。" B5 @' K O7 [* M
" N$ y$ ^4 u' ~) _& W
; l8 Q1 x8 f7 g4 U) L J- k/ `' hos.tvboxnow.com消委會教路在餐廳吃即食麵時，可要求多一杯熱水「淥一淥」麵條才吃。（高嘉業攝）
! j5 m: K# L- g' v# C6 y+ L' X, u1 `/ c: y) u
 tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 [& w# w: g3 m9 x6 z
消委會調查市售即食麵的發現 |
發表於 2024-2-16 11:29 AM
| 
