 tvb now,tvbnow,bttvb% T1 x' ^9 d4 D- C+ z
# ]* o8 b, t& C4 i( {9 E4 a5 tos.tvboxnow.com材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! V8 y Z% n' \0 k5 d+ {
冬瓜 肉 110 克 、 素 雞 1 條 （ 切 幼 條 ） 、 冬 菇 2 隻 （ 蒸 腍 後 切 幼 條 ） 、 金 華 火 腿 38 克（ 切 幼 絲 ） 、 甘 笋 38 克 （ 切 條 ） 、 菜 心 6 條 、 雞 湯 150 毫 升 、 鹽 / 生 粉 水 / 糖 各適 量tvb now,tvbnow,bttvb' O! u; H; T; |% J9 @0 \, }
tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 p7 B5 U6 e( P, o2 g
! k4 k( l K% t2 d+ ?: b; @4 eos.tvboxnow.com做 法
3 w9 W* F$ l! K1 R) y& S, gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 冬 瓜 肉 切 成 長 方 形 薄 片 。
) E" Z6 ~5 ], {1 L0 v/ A# W3 ]5 los.tvboxnow.com' i# B, ]$ e8 M
2. 煲 滾 水 ， 下 冬 瓜 片 汆 水 ， 撈 起 後 放 入 凍 水 降 溫 ， 然 後 將 甘 笋 條 及 冬 菇 條 一 起 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 ， 攤 凉 備 用 。 9 M7 e) N! ~* f j( c# I
1 c* p7 m0 ]% h0 Z9 w( B3. 將 冬 瓜 片 放 砧 板 上 ， 放 上 甘 笋 條 、 冬 菇 條 、 素 雞 條 及 金 華 火 腿 絲 後 捲 起 ， 撒 上 少 許 鹽 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 取 出 。 os.tvboxnow.com2 e5 a0 h; y; c8 ~, S1 k
- W) L5 N1 d7 w1 z4 F4. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 下 鹽 和 糖 ， 放 入 菜 心 灼 熟 ， 伴 在 冬 瓜 卷 旁 邊 。 公仔箱論壇* y8 T- }4 T. {/ L
6 [- A" D& l9 }/ R+ G5 Y5. 將 雞 湯 放 入 鑊 煮 熱 ， 下 鹽 和 糖 煮 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 淋 上 冬 瓜 卷 即 成 。
4 U6 D8 k7 w% A; u- p8 `/ D% p公仔箱論壇
\9 z# u/ Q1 r% }6 m+ a) D0 j" {公仔箱論壇
# x2 l9 D* U0 k# A d公仔箱論壇
& ^' C! J5 A) M5 Tos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com V; b- C1 P2 M0 v' F
0 I, \+ K5 |" z4 G0 l/ U& l, d5 C+ N
 公仔箱論壇/ v* m: y; S( k a4 k. D4 K" `6 }
Z( A9 T: P% l8 R! ios.tvboxnow.com貼 士
7 `" @% e$ H. p5 R冬 瓜 要 盡 量 切 得 薄 些 ， 切 得 太 厚 的 話 就 難 以 捲 起 。 不 懂 薄 切 可 用 刨 刀 刨 來 代 替 。公仔箱論壇; A k ~2 t" K
|
發表於 2009-4-28 02:20 PM
| 