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材 料
2 _6 z3 r* G4 L2 p冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb6 m! |$ V$ j- F- H7 N; W: h) D7 T
公仔箱論壇/ y7 o( G: I' j* C
8 g. H0 f6 e# C# Y調 味 料
! ]( \1 B5 F( z3 o2 t los.tvboxnow.com鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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) G$ Y7 q- `) c) _$ r% E裝 飾os.tvboxnow.com# k( q$ V1 t! m: }) M0 R
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克% D% K) U' D2 H
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% ]0 z1 N8 [! V+ `2 etvb now,tvbnow,bttvb做 法
; G7 n- U2 }, x' Z: V! _os.tvboxnow.com1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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C% D! `( A* T- ]8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, V6 z& g' Y" A! G) p' B
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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2 |1 L. w) J3 o) h* ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
: l ]. J1 R' R( P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士; }0 B; n- q d6 ^: v3 e$ Y5 R
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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