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做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb9 {0 H8 O" {- X4 G: D0 n
. Y' w4 K) a! k9 Y' @6 V·原 料:
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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# J4 p2 Z/ g4 S0 m3 V·操 作:os.tvboxnow.com+ a% i: P+ t! K( e
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) k- {2 s0 E# Y7 q, X
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) e. N; W* E0 {" A2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
4 C8 C: F+ |0 ~/ c( }2 P 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。公仔箱論壇) R' I! N; P! D0 g
佐料3、蔥切段。os.tvboxnow.com& e+ [/ e; J& g# n2 P
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。- ?& }, Z* P# \0 \% Q
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- L9 ]5 ?" w8 i9 v# `公仔箱論壇4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:
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5 }" w7 X/ l+ F3 l* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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