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* B/ f" B9 V: s% @( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟
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·原 料:tvb now,tvbnow,bttvb, q2 G/ L: Q4 ]. a; C
/ \) y2 Q. h. p$ Vos.tvboxnow.com鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 K& L; c9 M& c/ G3 a
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。 z1 [: y6 O% u: ~0 P4 Y2 C& K
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
3 a1 }4 A7 t& o8 E 佐料3、蔥切段。
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/ u; O7 d: b K( X* O# `3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! t' v2 {1 F6 W% S8 w
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1 A( V3 Y. T: ctvb now,tvbnow,bttvb4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: l \& m9 o; Z/ v
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。公仔箱論壇# m1 a8 z% d6 c& ?
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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