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2 |8 J) W2 R: f! B! G9 X9 t做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb' ?: b1 k2 I# T1 }& A9 h/ E4 W
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. ~% V5 v3 M1 e& i4 c5 q6 B6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- q+ C: s. f" O1 G( X* G
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。公仔箱論壇: r2 g1 \4 H$ S* @: s
: p% \$ g, N; S. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操 作:os.tvboxnow.com. n" v# H. p4 U7 O; f+ Y ^/ F9 w# o
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
) Y2 f+ i, W2 y) v. [, ]4 W2 }os.tvboxnow.com 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。/ K2 T- K+ e+ p; ~4 k+ j
佐料3、蔥切段。
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' v; \6 t: E2 F
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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+ Y+ E. U% i1 V/ c8 n* t. F) q5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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