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5 r2 z, `; W* a o, Y, M9 i做法及步驟
1 ~+ z1 Q# Y, o% x9 t$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D1 ~) u1 R: Z3 C公仔箱論壇·原 料:
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。/ c3 h( l* H4 [% U H6 C* w
5 b2 j" ^, t& S; P% a·操 作:
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$ w$ v' u' a1 H H1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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$ X: _% a% f M* F h. s公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q0 k O# |& |/ J8 e. j
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
! y1 W5 v) f# @5 U& c, ? 佐料3、蔥切段。
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+ T8 X$ ~! ^$ B! h% J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:os.tvboxnow.com/ h) E: g7 l/ p: ~
) m$ H/ g4 d( E+ Z0 c( L' D1 Etvb now,tvbnow,bttvb鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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