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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在os.tvboxnow.com0 m: M0 t+ ]6 J* ?
& j, r8 c ^3 `# [4 C7 h e) ?0 Tos.tvboxnow.com2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.tvb now,tvbnow,bttvb) b- W, w- A* g6 m7 b( |7 r/ F( u/ S
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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! y. ^0 R! C: y, f4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)tvb now,tvbnow,bttvb( _; M* X$ u) W' p4 I) v3 {
/ |1 H) K9 B6 B2 H; stvb now,tvbnow,bttvb5.塗上調好的比薩汁.(圖3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( M0 |9 ?! V% s
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6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.公仔箱論壇) F6 i, X- l) w7 W6 F" D- G
/ J! F |( j8 y9 m% w8 G把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.公仔箱論壇3 ^6 v/ m! |, L6 O- Q, U: \
$ _& p9 l9 H* [' F" m% Q& o烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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