[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲] $ {1 b& Y& B& v% RBeef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。 8 @3 Z4 H; {7 E; O8 q% w公仔箱論壇2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。) |7 K+ F1 \1 Q 1. Mix beef with marinade.公仔箱論壇) k9 a: D6 L$ P4 i' H5 b 2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 公仔箱論壇* ~- R$ r+ f0 [: j3 u 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙2 w' R8 o) D  w" E: c/ n Marinade： ' K" P, P2 [* l+ H  P$ c Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp