材料﹕
3 B( \: ^/ m- [8 i6 p: u/ b- T公仔箱論壇醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb+ |, z. Q6 v" t! W x$ ?5 ~
去皮雞胸肉 ４件
0 T: N' h6 r6 w; A% I7 O蒜茸 ２湯匙
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調味料﹕
; a. u# o; J# N9 V- Ros.tvboxnow.com橄欖油 １/４杯公仔箱論壇5 m) L3 q, {# q+ P5 D
麵包 １/４杯
6 E" D( r- j. e. j1 r# VParmesan Cheese粉 １/４杯
. B3 U9 |4 z) N0 d$ D) Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙
: G9 z* `: r0 m" ?+ R9 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙
6 ]7 B% j! m7 d8 sos.tvboxnow.com黑胡椒 少許公仔箱論壇0 f J. n3 m& u0 Z" r
Basil碎 適量
: F: H0 E: n$ |2 l- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 少許os.tvboxnow.com# s" r; ~- X3 v
公仔箱論壇2 O1 G0 G3 h. e R
做法﹕
: [8 l6 [- e5 g `4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
; I& B# x6 y* o7 k5 t在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
9 R- E" B8 E( O( ]- f用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上4 i- u- V4 t( E: l7 W% X
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
4 A6 m0 B9 l: w1 d0 z先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉 Z! E U, Z/ ~" ^# {: h
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
& T+ }% W$ j. H/ ytvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
9 U+ M+ d; d2 x5 y$ \9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) {; F; I; T8 y3 Q1 F
+ ^8 M4 w6 [4 L( n* q8 S- m9 ]- ttvb now,tvbnow,bttvb*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗* z& p- O( h! K, H" [/ r l
- C1 W: r. l) X# wos.tvboxnow.comP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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