材料﹕ " n; W ]/ E1 ~; G: @; Y
醃雞料﹕
* E/ Z3 P A1 [: u$ Q" M( j+ r" u+ X去皮雞胸肉 ４件
5 ~# k1 v5 W+ z; F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 V0 L7 p+ G6 V& Y( K
; H+ p: T% d8 Z1 L) L調味料﹕os.tvboxnow.com5 U) {" z7 }& ]" s5 h5 Z
橄欖油 １/４杯
0 i, X( f/ y PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包 １/４杯
& _! ]4 `# Q3 ~0 ?tvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% b" }) j5 u1 z, l- D
糖 １/２茶匙
0 e" N, s7 V8 ]+ f鹽 １/２茶匙公仔箱論壇7 G5 q+ D2 I9 [
黑胡椒 少許os.tvboxnow.com; ~- B) h: c7 j. P3 M
Basil碎 適量
& g# c- i% h: jos.tvboxnow.com蒜鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb) e n, T! J5 K. E" d
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做法﹕公仔箱論壇6 n+ V/ H' Z5 [+ n
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)8 I* j: S* S8 p, d. n& Q# s/ J
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
) F: z' v: A+ V- _1 O5 @1 P用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上os.tvboxnow.com& l5 `' a) K- m' J
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉& q4 C- A* s/ L
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉$ a( X( B, e% X; r$ u, Y
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽tvb now,tvbnow,bttvb# d! f, @- c, U9 R2 t
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb; y' e+ w, A. Z5 Q7 t
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- Y/ Q+ L; H% {* y( U8 V公仔箱論壇*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇# {) w% N5 R r2 i" K) a! f
+ ?/ P: f6 X* V5 @
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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