材料﹕
, n2 P, m4 e. z/ U% i: g醃雞料﹕ 9 B- h' s a. T2 D$ V' H+ n3 A
去皮雞胸肉 ４件
, f/ X* ?+ E6 Y# h: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 ２湯匙9 ]' e, S* _; r7 O# n
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調味料﹕os.tvboxnow.com) b0 p* d- x7 J
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇: \$ M- o0 d3 L1 v6 B
麵包 １/４杯
4 O. \$ W$ |4 I3 FParmesan Cheese粉 １/４杯
4 B- t% N+ y4 V% _. j0 y( g, mos.tvboxnow.com糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& a Z. J% Y3 G
鹽 １/２茶匙os.tvboxnow.com; y: ] W% Q& o" s* b2 w
黑胡椒 少許
/ x! B( _2 t0 u; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量$ a0 a1 b _ b2 {7 S- Y& q
蒜鹽 少許
5 z% U5 w2 T3 W4 M1 \% |' Dos.tvboxnow.com# M, n; ?: q" \7 l7 e
做法﹕
' H: R3 z5 q- Y* R公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
9 ?: X' L# f* y) f3 v$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘' D( Y8 S0 i: D
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
5 S% `/ U1 m( b: k: B8 a! otvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 G3 _; B* q1 k; g" _
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 H. f& C: A+ D; q
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
5 S! X/ `" l/ ctvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 {0 X2 W S0 ]! g
os.tvboxnow.com7 k% f1 S8 J) k1 R. O) i. y
# E2 |( s' g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗os.tvboxnow.com0 K9 {9 l1 `! x6 j+ p
4 @( I! K+ a9 q
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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