材料﹕ # J7 ]" u* R2 u1 E! n
醃雞料﹕
' F1 g7 A9 q/ c8 z8 C$ @9 \0 w去皮雞胸肉 ４件os.tvboxnow.com4 r1 B5 u5 l7 U# d9 H
蒜茸 ２湯匙3 ]9 L- Q# W3 Y1 R7 Q
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調味料﹕
% S7 T4 K' S$ S. |7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 １/４杯公仔箱論壇& A; X( c, }) b
麵包 １/４杯
" @; E ]) Q6 `4 P+ Q2 s, ]2 }. I! q1 m3 oParmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb- ?* `% X' t* y9 ^/ g( t/ ~9 `
糖 １/２茶匙
& h$ D N$ z/ S+ K8 K0 I* v# zos.tvboxnow.com鹽 １/２茶匙
- R9 |- i. @, M! W7 V3 ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許公仔箱論壇& A% \% n5 n% W
Basil碎 適量
8 S8 \ X2 ]* _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許
' {1 u( g: d/ B& ^* \1 @6 y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n. C/ F2 i# v0 x9 a. Y3 u3 `做法﹕
1 b% ?/ N* E4 ^將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇+ q0 ? E0 c" i
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘! B5 l, z3 { J0 W" P
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上6 k! i: _: ?2 C# s+ M1 v
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
$ ^+ F9 L5 Y$ A& O% t1 N2 |7 ? Ktvb now,tvbnow,bttvb先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
- ?/ E! H! K1 \7 x( V: N3 S將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
2 ?3 x2 f. K* Z將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. _1 t% r( K/ |& q+ d8 Q
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗6 m, D. d l2 e4 i8 W j, g+ L+ v
0 D, E' G; c4 a6 m公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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