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6 A; K! W# d( r1 f3 Etvb now,tvbnow,bttvb[url="] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z }. C1 t% L$ p$ i
$ w' b; [2 i3 |: t/ y5 z0 Z公仔箱論壇0hr15min （ 未 計 蜆 吐 沙 時 間 ）
) W4 U2 {7 F, K8 ~. Q R: Qos.tvboxnow.com份 量 ： 4 人
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6 {" Q6 \2 Q# O" k4 Zos.tvboxnow.com每 年 七 、 八 月 是 蜆 的 當 造 季 節 ， 做 蜆 菜 最  ； 但 Eric 話 用 花 蛤 比 用 蜆 更 好 ， 「 因 為 花 蛤  殼 比 蜆 薄 ， 蜆 肉 仲 大 粒  。 」 所 以 今 次 我 們 亦 買 花 蛤 ， 真 係 更 有 口 感 呀 ！
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公仔箱論壇. j/ O( D* }4 a" D
材 料花 蛤 900 克 、 青 紅 黃 椒 3/4 隻 、  3 棵 （ 切 段 ） 、 紅 辣 椒 1/2 隻 、 金 不 換 6 片 、 香 茅 2 棵 、 泰 國 辣 椒 膏 2 湯 匙 、 清 雞 湯 50 毫 升 、 鹽 適 量
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3 w# E$ I* K# t# u調 味 ： 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 茶 匙
) \/ Y2 N/ Y- d2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x/ _( [* |% J; S @2 K* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 U. i$ e* N" N" E
做 法1. 將 花 蛤 洗 淨 ， 加 鹽 水 令 其 吐 沙 至 少 半 日 ， 用 水 煮 熟 後  冷 水 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 C& C2 D. {, U) s4 `1 Q
0 e2 @; s3 N7 Q: h" `8 N2. 將 香 茅 、 金 不 換 及 辣 椒 膏 加 3 湯 匙 油 略 炒 ， 然 後 加 入 青 紅 黃 椒 及 紅 辣 椒 炒 勻 ， 放 入 蜆 、 調 味 、 清 雞 湯 及 炒 至  身 便 可 。os.tvboxnow.com9 w7 w/ W; g0 A0 z- a1 ~4 {
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+ H7 i8 ~8 P0 M1 I& W1 q貼 士金 不 換 要 炒 一 炒 才 出 味 ， 但 又 不 可 炒 到 黃 晒 ， 要 先 炒 辣 椒 再 落 金 不 換 。 ; u; ]& A/ ?! {6 c8 l4 {1 m U/ q0 Y5 g
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發表於 2009-4-27 11:25 PM
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