香 煎 藍 莓 雞 柳  公仔箱論壇0 R7 r ?9 e- b% l) U; {- R
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
4 }7 D9 ^# L+ ]/ G材 料 ：
3 A8 q( R! _4 s8 v p1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件
- j1 e0 ~; x2 p! Stvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙
/ S% [2 S+ t- A" R公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 os.tvboxnow.com }5 o! a% ` v4 ]) x
牙 籤 數 支* v q) t3 c& \3 m' g
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/ k+ y3 ^$ B# U* Q4 U* K4 R7 ?" Z; l3 b芡 汁 ： 
: m# U# r' f* U. \8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ O' D8 J. g# g2 u- @; |
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3 R( D: G, o; ^+ Q# b. q+ F' f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
# ?( t# ] `/ p* O* _檸 檬 汁 1 湯 匙
, b( T% b6 @2 j6 l1 `' A7 S5 n: y8 a公仔箱論壇蜜 糖 3 湯 匙 公仔箱論壇) s, r# V( e) c+ O5 k- ]
水 3 湯 匙# e+ V, I) U' l( H5 s6 \( R
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
{4 C( D) u0 k h4 n" Y公仔箱論壇2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
5 M3 V' z& n( ~# }3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
/ J8 v) _1 O% @* o4 V* J1 a6 ?9 Ros.tvboxnow.com4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。
/ e0 D/ O0 l% U( P4 {1 xBeat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 a6 b# n% K! O! m( U
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) W$ G( D4 q; m" y, g- X2 釀 入 藍 莓 。
7 R. [- G/ n h2 XAdd in blueberries.' O1 l& Y, ^) X' S+ m/ n
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3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 j: V- V1 x2 `7 z+ k
Seal with toothpicks.
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( i3 M7 M6 V7 p5 n1 Yos.tvboxnow.com |
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2 d6 p J" @. ?2 T4 g* f黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
1 t' E4 V5 S5 N0 \# z" }: vDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 ?+ ]6 C( s4 _
, X0 ~) `) {' l2 e) T; ^: XIngredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb4 @7 [6 j- G# j# Y
2 tbsp Blueberryos.tvboxnow.com" J! g8 f' ^& l3 p3 i
pinch of pepperos.tvboxnow.com7 t9 g7 I M( }5 S
a few toothpicks
. `$ S7 `7 M, x1 l( y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb- Z5 ]0 C+ @( `5 U O. k
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
$ B9 B: x6 h8 Y+ X% D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon Juice
8 O1 F" }! O9 i {- ~" k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honeyos.tvboxnow.com" A: z P' l$ Z. ~0 |' O. z! O* s) P
3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.公仔箱論壇$ [: @4 e* T( b4 N! C
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb0 K* C% O* _, ?1 l' V
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb0 [. A% q" s/ O' i2 \* }
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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( B# k% |2 q9 ^' q* e[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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