[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 公仔箱論壇* x8 W; d8 Q) [; }  I     tvb now,tvbnow,bttvb. a4 Y; b  }6 e Sautee Chicken Filet with Blueberryos.tvboxnow.com& f" d. `! B4 \ 材 料 ： 2 u5 v+ y, u+ S9 \7 Z1 J6 M5 b: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件 : _$ K  s+ ?4 N  f! N藍 莓 2 湯 匙 os.tvboxnow.com1 L# D5 R# _+ s" N. R" R6 Y) V 胡 椒 粉 少 許 & V7 Q+ ]  B" X* p: S5 f牙 籤 數 支 9 Z+ ~: ^1 F! \os.tvboxnow.com os.tvboxnow.com! n: P- ^! O' I/ I" | & x) g+ k& {. D! H+ c芡 汁 ： 2 l( q; B" Q* o" p  a! e5 R公仔箱論壇3 V3 r/ N' q; o , U) D0 e; _1 }: W, ]; q公仔箱論壇 $ i8 r$ j1 c' w1 D1 Q5 P黑 醋 1 湯 匙 + |+ A/ [* T9 r. t公仔箱論壇檸 檬 汁 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 [4 k/ {2 j, s* S) O 蜜 糖 3 湯 匙 3 t9 t; ?# X& c* D* b) |5 |水 3 湯 匙( [0 `6 T( U: C, V  P - h- M% R; [; h$ R公仔箱論壇做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 - S% Z' z4 e6 ]. j. B& r) _* [2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 6 h$ V% v3 l4 Q2 w" Q, z3 U3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 7 d+ E- L+ p# p; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 0 `2 d! c$ @$ X9 z* u' U + H; q- x; o) I. a% B8 w& _tvb now,tvbnow,bttvb ! j6 J' Y7 O1 M; }& h! ~1 m8 b1 敲 鬆 雞 肉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, a  b9 J. J# \! | Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb' }; B) S. f0 ?& [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ m- x* i" E5 Y 公仔箱論壇6 G( ^5 }6 }: c 2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A& O% K3 Z% O, M1 G0 q Add in blueberries.公仔箱論壇9 j) F+ k+ D( ~5 F1 s1 V3 B2 U , Y+ B  b* f1 |, g. a1 L 9 c& g9 K# g6 R% i5 k7 }公仔箱論壇3 以 牙 籤 封 口 。 ( e) P1 q) l' F: U! g; d9 m Seal with toothpicks. ( _# z/ ^  [" l; G1 U( [/ \tvb now,tvbnow,bttvb 8 r& U  H$ N# {# S$ x  Q4 O公仔箱論壇# ?. s1 R5 G+ R 心 得 : R7 i/ }( l9 Z8 {/ w , }( n3 W# u4 H% t( V 3 B3 W8 W% z9 O& P# S( F1 i公仔箱論壇   k8 _7 D+ O  c" A) j$ o! G! \ 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* q! d1 _* V& F) V! B8 C Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. & t9 n: k: G+ }9 S+ X 1 N6 W) O: b  d7 ?# `7 Wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇* e& m+ G2 m" E5 t6 ?4 U 2 tbsp Blueberry , K! n" X  ^1 h& ?7 s  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pinch of peppertvb now,tvbnow,bttvb/ t0 ]+ T4 d$ x$ n7 P a few toothpicks " V  D* ~4 o' W5 `# N公仔箱論壇 ! P& f% I2 W7 i/ y8 M  ?Thickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T5 U& q# |' z; c9 P 1tbsp Lemon Juice ! }. X9 _7 w7 j8 M" ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honey / ?0 Z8 N! T  zos.tvboxnow.com3tbsp Watertvb now,tvbnow,bttvb6 `* o0 U0 N( W4 ^' i os.tvboxnow.com' L2 H- w/ w0 h8 f. w9 G1 f Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.公仔箱論壇# v' K; [" v  H% }' D! _) l 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. 4 S9 X( r" ~  P3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.公仔箱論壇1 m- H: y$ I) t 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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1 l: T( T! j) `公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]