[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 : a) n1 n" \5 R* G8 H; o3 I     1 y! N* k' E. d1 p: U公仔箱論壇 Sautee Chicken Filet with Blueberry * g0 P/ c7 G$ _7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： 公仔箱論壇" P# S# ^  G& X2 R 雞 髀 肉 1 件 $ L6 U. Y  [' |/ V0 `% h藍 莓 2 湯 匙 1 y/ [8 m+ ?, ?9 Etvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇, ]* ^$ Z7 H7 X1 {# W 牙 籤 數 支 ( ~. Z( d$ _0 E3 A 公仔箱論壇0 F( c- S% i5 w# `3 @, O$ D & X5 R' W7 e& W! [! ?  wos.tvboxnow.com芡 汁 ： , D4 [/ l( }$ y- w ! Q  |3 o+ _$ o7 C1 T5 R. Mtvb now,tvbnow,bttvb - o+ q+ w: C" m. _* A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 w& e4 i) X& _5 C% A 黑 醋 1 湯 匙 : `3 b- S" T" b3 t# b* Y2 [ 檸 檬 汁 1 湯 匙 ! M$ V' u. j7 U! S/ u$ v; J! d4 ~os.tvboxnow.com蜜 糖 3 湯 匙 ( R3 \+ g5 [% ~- O3 P( J 水 3 湯 匙* I. W4 [" H( Q2 y( J2 U. e 1 k0 j( c; p' o0 f% ~# t5 N1 h 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 1 f8 v# W9 n- W2 z1 \公仔箱論壇2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 : x2 d# T# _5 t' w7 O: C/ E# D公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 + T% @4 \; r( F& Jos.tvboxnow.com4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 $ R& w2 A# Y: b2 a  f) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & c0 O9 q" K/ f) ]% I) C; b! K1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - s# ^+ L: U* w. s2 c' Z5 P1 敲 鬆 雞 肉 。 " K; `2 _' n  l" C: N公仔箱論壇Beat with a chopper to soften the meat. $ L7 s5 c$ T! X$ Q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( t4 z8 l& {- {& G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb # f& M4 b7 p; s$ D- c) B2 釀 入 藍 莓 。 * o1 Z7 A% ^) ?7 l: C: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add in blueberries. 8 D/ I+ b2 g& M$ X8 c1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ S9 D) @8 S, D 6 n) |. m: D# ]& g公仔箱論壇3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb  O  Q- w& d. _& P Seal with toothpicks.os.tvboxnow.com" k( L3 Z$ v8 L* G8 i9 ^* M& Q0 G& h os.tvboxnow.com" o% ~, b5 K4 M " H% G, z% W( S: }; k2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得 6 r/ _4 Y# g0 I6 T: W$ [2 ~3 i- y公仔箱論壇   ~7 L8 L. @3 `" T. X$ B公仔箱論壇" U5 [9 ^/ w6 _ " H; {$ J) R& X0 pos.tvboxnow.com黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 6 c* R/ `- ]; H7 |& _0 Zos.tvboxnow.comDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 公仔箱論壇2 v6 L! R* g$ @$ ] ) n/ p5 N8 n6 E* d$ \( ~Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat % |5 z  U5 b5 d! y7 B# ~8 T/ e2 tbsp Blueberry; F& h5 ^& _" Z# l: M pinch of pepper 9 p9 y9 g" S, O8 P) M2 J! pos.tvboxnow.coma few toothpicks / n/ ~% m: P! H+ C8 S7 ]公仔箱論壇7 B- `7 {" L/ Z7 Y( j# Q Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar 3 }3 D" K" p8 h4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Lemon Juice # n& u7 @+ M3 D; [tvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Honey. s0 A/ j" }$ D! X 3tbsp Water 0 ~- d; g" Y- h; y5 d; W公仔箱論壇公仔箱論壇9 G4 ~1 n6 z0 w! h0 U Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. ( ?' p  n2 x: @+ ^: f$ a6 y2. Add in blueberries, seal with toothpicks. / r$ _) V% o+ E2 s3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb% w2 h4 N4 o( Q. d! D0 P 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]