香 煎 藍 莓 雞 柳  & i2 {! r: R; K# w7 c3 s& c' H
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry5 k( m0 l: z6 [. G
材 料 ：
* O- q" H7 U0 H" Ros.tvboxnow.com雞 髀 肉 1 件 os.tvboxnow.com6 |' O4 @3 t$ W9 x( _; J
藍 莓 2 湯 匙 # t& K7 p: D1 n/ h+ Y
胡 椒 粉 少 許
3 H# t: p$ O% e/ x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb- A. {7 G0 j! D
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' M' x* x; v& Y3 z$ [5 o3 \tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 
, f& d: q7 V6 N" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L. N( u) q0 d) e
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) p. X N% b! C1 d) W5 r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
6 I9 c$ f2 f; ^! q# Z, Ros.tvboxnow.com檸 檬 汁 1 湯 匙
; a$ K& h9 } W% _+ ~蜜 糖 3 湯 匙 公仔箱論壇3 G3 M' r2 w5 g, V5 @2 P }( T
水 3 湯 匙
" R3 M; G! R7 ] L/ e& p* N公仔箱論壇, f( l1 g( |/ d% V% b/ x5 y
做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
2 p) h( [; K' ]( n0 N8 r2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 1 V7 U5 Z6 L2 K R$ U% ?# j- H; f! R& {
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
9 c0 i! C. D1 t; d3 C# r9 A4 n4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。' f8 T5 D; h# `* ^3 V
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1 敲 鬆 雞 肉 。 公仔箱論壇8 X& q& L8 P( i; Z( j6 b
Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇* w0 f' W+ i) [) R) i
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2 釀 入 藍 莓 。 6 {, X. p9 f: M7 q' a8 ^
Add in blueberries.
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+ m" i1 o8 |1 z+ F0 J1 _公仔箱論壇3 以 牙 籤 封 口 。
7 ^ h+ A8 ]8 O1 v& \0 W! f2 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seal with toothpicks.公仔箱論壇" U- ^# L; |$ Y: t6 i
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心 得 
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- C3 o ?/ X$ f5 l% pIngredients:1pc Chicken Thigh Meat
8 T( C' S6 a6 K* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp Blueberry
8 \. I7 s1 r" aos.tvboxnow.compinch of pepper
' v; [1 J f) G; I0 v" ~# Za few toothpicks
Q+ y* o, ^& q, Aos.tvboxnow.com# t0 q" A6 y+ X; Z
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar公仔箱論壇4 t1 ]8 t" F( ^" ^ ^1 v' d
1tbsp Lemon Juice
: Y s7 ]' Y+ a% v1 z8 a3tbsp Honey
3 y* S. q: M& ]3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 k6 J7 J! {
5 V+ [" J2 w3 {7 ~1 X4 XMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.: Z! b/ f# z" G9 ]% i' R
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.* [' a# O& Z, ~. d
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb& C( r1 v. {, |+ O3 J1 `9 f
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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" h" }; c; _1 q6 @5 jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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