[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 : p0 J) c" E) G+ f/ D     / L* G6 a! A  W0 [) U3 _ Sautee Chicken Filet with Blueberry , Q% w  V' }" F8 m材 料 ：   E+ ?- {; d  H# q3 v 雞 髀 肉 1 件 ! f  L) O! Y- J: E3 ~, V5 J 藍 莓 2 湯 匙 / z) b2 _& ?% I% {; j: n& `os.tvboxnow.com胡 椒 粉 少 許 . \* {' Q/ y  ]! i; N# _* [8 c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙 籤 數 支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ K+ C- p( P* s; F' K% V9 V os.tvboxnow.com% |( ]7 z8 {4 }) J- H/ I 2 ~/ Y) m7 T6 f6 \$ G芡 汁 ： 3 |% T: J7 H+ Q: M% E公仔箱論壇 1 ~, Y2 Z3 h% b公仔箱論壇 + }; t) j3 _9 p) d( m2 l$ V! ]3 u2 q- kos.tvboxnow.com % k3 V3 C8 X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙 os.tvboxnow.com/ U; \" M) e/ j- t7 p3 g5 G 檸 檬 汁 1 湯 匙 os.tvboxnow.com: l: K5 C  X1 P8 H 蜜 糖 3 湯 匙 8 |, U! d' a# x% A9 k( [0 D7 ktvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙 3 g  f/ U; c$ y0 b4 s" v% W' s公仔箱論壇 ! E& e9 p5 C5 s1 ]" [# p& mos.tvboxnow.com做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 os.tvboxnow.com* `: o/ u. g/ b7 r) q, P 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 $ g( n" y8 `) B" `公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 6 l2 v5 g/ @& d2 `- q* i7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。% f% a/ C! H3 ~+ W2 K' e % O3 z5 L" n: g5 q5 W' m3 p# y* F , W5 r- J; }' u' f& _" F4 o8 pos.tvboxnow.com1 敲 鬆 雞 肉 。 0 X3 {0 F: Q' w, T2 C7 E Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb% U! x2 ^; X: ^) f* T) ` ' S7 b: x5 W7 M4 |( k公仔箱論壇 7 X) C" a/ c9 z  c& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 釀 入 藍 莓 。 ; _/ L" [: U' Z% q5 @1 pos.tvboxnow.comAdd in blueberries.os.tvboxnow.com  ~0 y' W$ S& K& W/ N. }7 {5 z 2 h) M- U7 D/ Q% a  y, ~; E: eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* h1 u. h& W1 ~& k( G/ x 3 以 牙 籤 封 口 。 " X, V6 L: c# s, q- z: k* nSeal with toothpicks.公仔箱論壇, ^  o% B1 a! ^# y  |% t! V: p; X os.tvboxnow.com6 R9 N9 d* b. B  g5 }, h tvb now,tvbnow,bttvb# T" ?8 `7 X# _& E2 S0 \0 O 心 得 . b' V- q; \( N公仔箱論壇公仔箱論壇3 V, @% Y) z( L( m7 q1 S7 r $ X+ r1 a7 z7 a+ U/ l9 n  { os.tvboxnow.com% T4 K5 u, B: y% K  {* k) c! w 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 1 t" w! f; M. y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 公仔箱論壇" ~# w- \6 E# g/ R3 w4 [/ c" N3 F* \ ' ^% ]7 o  `* g Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat 8 ]6 ^' @1 h% P! ^$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp Blueberryos.tvboxnow.com/ c; c/ g2 z* }' R/ @/ B pinch of pepperos.tvboxnow.com& H" Z) b, h" J& m a few toothpicks 9 d  E8 p: ^. n( @& b. u  X# k公仔箱論壇, @" T, H! G6 {& V. } Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar : \3 T+ H) \$ h+ x% S1 Z* p0 s! Ltvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Lemon Juice公仔箱論壇: l* m) {" M2 s6 Y 3tbsp Honeyos.tvboxnow.com; ?7 r6 X! T- x/ D 3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 m+ o3 M  u/ ]+ e1 g $ P; ]. p# b+ o2 ?4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# @8 A) c  S; G+ X6 a  Y 2. Add in blueberries, seal with toothpicks.7 l6 s' `" X; p# b' T 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.: h0 |& ~8 j% X2 w5 D 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]