[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o, S# f" I3 o/ @+ `" C
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做法： 公仔箱論壇) K- W( ~) E# x9 ^8 X' G
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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1 G$ E( T. W7 v3 _# fos.tvboxnow.com    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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1 X  E4 v! H) nos.tvboxnow.com    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。