[西式食譜] 龍利柳帶子卷[轉]

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完成tvb now,tvbnow,bttvb$ q( P# P9 P k0 _6 ^

材料：
龍利柳　 1 塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ m: ]9 D1 s* J4 Z% v; A4 f( M
帶子　 2 粒 B/ ?" q( ?, i" E# P

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醃料：

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豆蔻　少許 os.tvboxnow.com/ |5 T% N( t% P: a
生粉　 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% W: K: `" X- U
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調味料：鹽　少許
紅椒粉　少許2 N4 H' n3 P) @' s

汁料：檸檬汁　 1/2 茶匙
蘑菇　 4 片 ' O, x7 E: q E4 z6 z/ G
上湯　 1/2 杯

做法：

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1. 用豆蔻醃龍利柳與帶子。 tvb now,tvbnow,bttvb- O- V4 U% \: L" b# @

龍利柳中捲入帶子。 / q& }3 U; x- y
Roll scallop into sole fillet.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m# J, @) \. z+ h2 ?* z X

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2. 每片龍利柳中捲入一片帶子，沾上紅椒粉之後排好在碟上。

在鍋裡蒸 8 分鐘。 1 }- A& h% f7 v+ b6 r2 C
Steam for 8 minutes.

煮熱湯及蘑菇。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ S% Z" J" k$ B+ E" ?
Add stock and sliced mushroom.os.tvboxnow.com; J. s5 t) ~( N

3. 在鍋裡蒸 8 分鐘。公仔箱論壇8 U4 |' D  A" s  z) d2 W, t. i
4. 燒熱另一隻平底鍋，加入上湯、蘑菇與調味料，並煮至稠糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 H  k6 Z! n% Y2 E- K5 l
5. 煮好的汁料淋在肉卷上，再加數滴檸檬汁在旁邊即可。公仔箱論壇, f( @4 Z/ A1 E4 W
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心得

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在超市銷售的冰凍包裝魚柳有兩類，冰封和水凍兩種，可選冰封包裝的較好。 9 `1 w! s. f+ N, z2 R0 R
At supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.
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Sole Fillet Roulade With Scallop公仔箱論壇$ q# V9 D+ l7 ~2 y- Z
Ingredients ：1 piece Sole fillet公仔箱論壇9 F/ X9 N9 a# w: j+ H1 W8 X9 Q
2 pieces Scallopos.tvboxnow.com0 v: n6 c: {" \2 k; w9 @, u

Marinated ：A few NutmegTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v  K2 {, W. g5 _+ m. Y
1 tea spoon Corn starch
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Seasoning ：A few Salt公仔箱論壇6 }# P3 f4 e0 s/ p" u. h$ ^
A few Paprikatvb now,tvbnow,bttvb0 w: k$ G! f8 R1 D' W5 T1 _
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Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. S) s# A" e: g$ y+ B8 a
4 pieces Mushroom
1/3 cup Stock

Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate
3. Steam for 8 minutes.
4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j$ Q) K. K+ v; R' ]
5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side.

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