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簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。
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; ^3 x* A D J2 ~2 a) o& |7 {材料： 即溶綠茶粉200克
# A' Q1 k4 v l* c. ros.tvboxnow.com砂糖150克
1 f) y8 c- y- m) E% u A公仔箱論壇無鹽牛油150克1 ?- |2 | p4 n1 B* H' l
低筋麵粉240克
3 x: R' P1 f) j公仔箱論壇泡打粉1茶匙9 g2 x L: s5 f: V+ b3 ~
蛋黃4隻公仔箱論壇' a; F* w- k4 t p$ K/ Z
鹽1/4茶匙: |$ l+ e/ p: [ d. }6 s3 Z
雲呢拿油1茶匙
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製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。
0 j$ C ?2 R4 z1 z0 k公仔箱論壇2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。
& P5 j+ l& W8 i$ A$ @3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。 |
發表於 2009-4-27 01:24 AM
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