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9 L5 M: _, N; }% B- l X; u9 S材料： 鮮黃菊 1朵
9 }4 j3 F' B6 m5 g) a9 Y w7 N薑 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ n" i, x4 F
瑤柱 1至2粒
& U# |$ M% F! x+ h9 o3 ^' A2 k3 G鮮拆蟹肉 300克% g( k ^" \# P
豆腐 200克
N! y/ T# p8 s% n, a% ?! E% A( p竹笙 15克3 t9 i) J4 B5 `, I8 s6 h* p0 z
蟹籽 2湯匙
* `, ~& ~( n/ ?1 ^5 d& `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻7 N0 Y) D5 i' }
水 2杯
- ?7 n3 |& }) i6 M% ?tvb now,tvbnow,bttvb上湯 3杯
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fresh chrysanthemum 1pc
4 B& w$ {: H' h. ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 1slice公仔箱論壇! _* r% ?/ M/ B: n1 X' {
dried scallop 1to2pcs
: [ C: T/ L0 c0 }) x4 \1 \fresh crab meat 300gos.tvboxnow.com Q4 E, V" D! S: V" ]
bean curb 200g公仔箱論壇; i5 ]) _0 ~4 W2 Y5 n* W
bamboo fungus 15g
% \4 @- B& x" V% I- E. i4 X- Jos.tvboxnow.comcrab roe 2tbsps
8 f1 ?; p6 w) r( Hegg white 2pcs公仔箱論壇) H" z- x$ h1 O/ H; c, |; v: c
water 2cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 H! m" L! w3 v4 T+ _! g! N
broth 3cupsos.tvboxnow.com# T8 a) Q+ R% A0 }+ D+ Z, Z
, Q8 U' J/ m, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 n2 Y3 V Q$ H8 S$ e S' G
1 _ t3 e, p- |4 v8 {: G/ Tos.tvboxnow.com製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。, t1 d' W+ X7 l/ L
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( y" z8 w E+ U
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。公仔箱論壇$ b8 s6 K, G* q/ A
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! |" W h, ?4 I, Y6 E" C0 v$ k
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。2 q# Z& H; q6 [, {' _0 [* ?/ E
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.公仔箱論壇7 Z% m8 {! b* q- n+ p3 q" X
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙
% D' ~7 z% j3 W' ]) {# c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2茶匙! [% |. b3 d0 A g9 v w. t5 y
胡椒粉、麻油 各少許os.tvboxnow.com7 {4 B6 u3 r9 \8 I2 h
Chinese spiced vinegar 1/2tbsp
. h( G5 r+ m. N: w3 w8 t) k4 Xtvb now,tvbnow,bttvbsoy sauce 1/2tsp
8 m$ A" S- z6 f0 ?! z2 stvb now,tvbnow,bttvbpepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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