[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)公仔箱論壇7 H6 q4 F2 j6 q; v8 j2 Q

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： 5 s+ x8 r8 w6 _' y. X5 q0 `/ vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* W& k- B6 M$ @9 Y 牛奶300克$ f9 J$ l: x) R; W, t0 K8 a+ h 慕斯專用鮮奶油225克 8 K' J  ^/ z/ stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖55克 公仔箱論壇  v0 f3 E& X5 N/ | 吉利丁粉7克 + a' W: T. K2 V) V. T3 x水35克 公仔箱論壇. N6 M5 R6 {3 J* j! V 香草條1/2支 3 e* z" ~( U9 a  L: ?公仔箱論壇配料： 6 s! m3 Q9 _/ o- G 芒果〈肉丁〉1杯 8 u& O* c1 g) Y$ v! R5 e柳橙濃縮汁1大匙 . o0 w- U) Z. J: k; Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油50㏄ os.tvboxnow.com6 a$ t2 `1 _; Z 優格〈原味〉1大匙 " c! V2 W* ]/ D8 y. M9 Q1 @# m作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@* ; }2 \& g3 }# s" n! d7 eos.tvboxnow.com