金桶肉卷 5 S. t9 L' v a! i" e$ y
7 \5 h V" g6 Q- ^主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
9 z2 l% G; `3 q. e公仔箱論壇调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 ' k0 z& Z8 j# T+ S( K4 f0 ]4 y
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
! p. q& S0 b+ h$ j馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹0 G3 w. I6 i# a/ g: u3 D9 c" h2 k
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( F) g. ~0 h D0 y: ^
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
' Y8 b6 a# f9 Y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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