[食肆地點] 大埔尋回 Baci 味道 Lanciano

中環意粉薄餅名店 Baci 結業了。住大埔的朋友見我失望，將他家附近的 best kept secret 推介給我，是 Lanciano 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 ]3 R0 q Q6 m8 b
一家躲在大埔舊墟車房堆中的小店，何以與 Baci 相比？關鍵在於大廚。老闆兼大廚Eric 九年前曾在 Baci 學廚，一手脆薄薄餅，倒真有幾分名店影子。薄餅只有 2mm厚，鋪上新鮮食材如巴馬火腿、黑欖、蘑菇、雅枝竹等，烤得香香脆脆，入口咔的一聲，好似食餅乾一樣，脆薄焦香，正是 Baci 的風格。os.tvboxnow.com4 z* g4 ]$ B T: p" W$ k2 g
1 \2 A8 M+ Z' ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" y% v9 _) E% k: P+ k U! ~1 w
Pizza ai Quattro Stagione$110
薄餅有齊蘑菇、黑欖、巴馬火腿和雅枝竹，口感豐富，餅底脆薄帶麵粉香。- l6 q K: X3 ?5 x _) V

鵝肝意大利粉配蒜片、辣椒、橄欖油配黑魚子醬 $143
法國鵝肝煎得外脆內軟，甘香無比；意粉更以鵝油炒過，配黑魚子醬，甘香不膩。

tvb now,tvbnow,bttvb: S% W+ w! G6 h; U. C2 d0 c
海鮮闊條麵配醃番茄白酒汁 $132
海鮮很足料，番茄以香草和橄欖油醃過夜再煮成汁，配自家製闊條麵，酸香彈牙很醒胃。

os.tvboxnow.com4 z4 y+ }& ~- g- ^+ l
芒果、牛油果他他配阿拉斯加蟹肉香草檸檬汁 $121
芒果牛油果慕絲加了蜜糖炮製，幼滑甜香；配阿拉斯加蟹肉，鮮甜清新。

連麵包都是自製的，新鮮熱辣軟綿綿。
, q/ P8 U l+ ~/ R" M3 }3 ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 c/ H: n8 O* M  {* w7 M
店子不算大，柔和燈光、滿牆的熟客相片，感覺很 warm 。7 t: i8 V4 u2 G# i' r  U
tvb now,tvbnow,bttvb, X5 s, ]9 M7 |  H# y/ q) C
意粉也做得似模似樣，廿多款選擇，配料一級捧，黑欖銀魚柳香腸大部分來自意國，海產也是進口的，配意粉和薄餅的番茄醬也自家製，酸甜適中；香草醬用新鮮香草打成，濃香清新。
tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 H# J. z) g1 o2 W9 D
闊條麵、蟲仔粉（ strozzapreti ）、薯仔麵糰和意大利雲吞每天新鮮手製，蛋香麵粉香兼備，口感也 al dente 。 Risotto 也不俗，煮至僅熟，米心煙韌有咬口。公仔箱論壇2 \# a7 \: W! A

前菜、主菜、意粉，分量都大得足夠二人分享，配搭也多樣，芒果牛油果他他配阿拉斯加蟹肉、三文魚菠菜意粉 … … 大部分菜式都有三四種配料，吃得人捧腹又滿足。
tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ T8 C/ u1 q: w3 u2 n/ Y! [7 Z
一定留肚給甜品，因甜品也是心機之作； tiramisu 、藍莓芝士餅、 gelato 都是自製的，真材實料。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t4 ~" Q) H7 p) o; ~# b
小小店子，沒有名氣，卻贏盡老外和康樂園住客的心，靠的就是一點誠意和心思。
公仔箱論壇: L1 G6 W/ X* B( l& H! D3 T
Lanciano (大埔)
營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm
平均消費︰ $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! e7 P% p2 F8 |, P
公仔箱論壇. e2 `4 T+ R# n! g5 ?$ n% j

誠意咖啡小店 Crema (尖東)' i9 M. `& z, R' ?" y
瑟縮於尖東橫街裏，不易找，咖啡水準高，熟客光顧為主。入口處設烘焙機，定時烘焙咖啡豆，香氣誘人，沖泡出來的咖啡，油脂豐厚、香味特濃。 Latte 拉花有心思，心形、葉形、熊仔、兔仔等圖案都有。咖啡外，還有輕食如意粉、芝士餅、蘋果批等。環境 cosy ，氣氛寧靜，有雜誌也可上網，一個人來，一杯咖啡一個批、看看雜誌上上網，已可度過悠閒午後。 2 ~7 J' k  l$ f$ o# ^
os.tvboxnow.com9 b! X2 Z" e* D" w: m2 K
營業時間︰星期一至六 7am-10pm ，周日休息。
平均消費︰ $40tvb now,tvbnow,bttvb  W9 j8 \2 ]  x8 X. j5 Q, H) }
公仔箱論壇  w' r7 V9 z) I6 Q1 `1 f- \3 M

os.tvboxnow.com* p# t- @( `, A. e; j# X$ [

舒適越菜館金牛苑 (銅鑼灣)公仔箱論壇4 Z2 J# a+ H9 ]' H! i
位處大廈高層，部分座位望到夜景，環境舒適招呼好，不似火車頭、老趙又逼又催埋單。說是越菜館，也提供中菜。越菜像生牛肉河粉、軟殼蟹、濱海、春卷及粉卷等中規中矩，反而中菜有驚喜，南乳吊燒雞皮香肉嫩。咖喱牛腩炆得夠腍，蘸蒜茸包吃一流。焗椰皇飯熱辣辣，有椰子的清香。菜式分量偏少，要有心理準備。

營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm9 n6 M- V! M9 q5 O# Z
平均消費︰ $200os.tvboxnow.com) X8 {( ^( h' B( D7 C1 B' R2 G

6 m/ F6 D* ^5 ]8 S. i9 L3 S

人龍迴轉壽司 Monster Sushi (旺角)
全港唯一正宗江戶前迴轉壽司，顧客以年輕人為主，門口經常現人龍。細細的江戶前壽司，一口一件，壽司上的魚生頗新鮮，大部分塗上醬汁調味，如海鰻壽司放上鰻魚汁啫喱、吞拿魚壽司配上日本白芥末、拖羅壽司亦放上柚子胡椒，吃時不用再蘸豉油吃。還有一系列創作壽司，迷你雪糕賣相的三色款壽司等，勝在年輕夠gimmick 。   C' u( o! ]+ o3 F. _3 R5 x
公仔箱論壇  U+ c) r7 c0 I$ p" y- o1 ]' [
營業時間︰ 12nn-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  w3 K4 d0 u) P$ i& O
平均消費︰ $180tvb now,tvbnow,bttvb3 g- T- O& x0 v# u. \

傳統英倫風味　 Yorkshire Pudding (中環). I1 b7 a% U9 ?
鮮紅外牆，一架雙層巴士模樣，很醒神。分上下兩層，英國旗梳化、 LondonUnderground 標誌，電視播着 BBC ，英國 feel 到不得了。老闆是英國人，食材大部分來自英國，餐牌也全是地道英國菜。 yorkshire pudding ，新鮮即焗，配燒牛雞肉吃，很酥脆。焗肉批、炸魚薯條，甚至甜品都好吃，菜式味道很重，碟碟大件頭，要找朋友分享。
tvb now,tvbnow,bttvb Z- V. H+ V$ j8 T. W$ {9 Y
營業時間︰ 10am-1am公仔箱論壇0 t1 O5 e% ~7 q
平均消費︰ $250

公仔箱論壇) |1 o( g& U- r& l" C, x

雲南正宗　興記雲南酸辣米線 (紅磡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% X! e! t' s0 D! T D: S$ S: P; H
開在工業區，極隔涉，下午逼滿 OL 和工友。非一般過橋、小鍋米線鋪，主打雲南傳統帽子米線。花款少，只有豬骨湯底，配料亦不多，滷味、紅腸，就是這麼簡單。湯麵上的老醬才是靈魂；三款選擇，辣度不一，昭通醬辣香沉鬱，橋頭醬微辣醒胃，湯池醬辣到冒汗。
tvb now,tvbnow,bttvb# \; P' S5 M4 c/ x
營業時間︰ 7am-8pm ，逢星期日休息
平均消費︰ $40

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 u, N- h& Q7 ?$ ~7 @
高檔乳酪店　 Yo Mama (灣仔)公仔箱論壇% T1 L$ T' U$ t$ @7 f
開在星街，店子小，坐不過十人。陳設簡約 cozy ，客人多是外國人及竹升，餐牌、侍應也是全英語奉客。乳酪有原味和綠茶味，奶味重，不算滑，但做得濃稠不易溶掉。配料自由配搭，起碼 24 種，冠絕同行。紅豆、 mochi 皆自製，夠新鮮。除自選，也有 4 、 5 款老闆心水配搭，方便心大心細之人。 os.tvboxnow.com3 d9 v& G- T1 O. k; l
8 H" |! T2 h6 n- T' K* b
營業時間︰星期一至四 11am-10pm ，星期五及六 11am-11pm ，星期日 12nn-10pm
平均消費︰ $28公仔箱論壇" F2 X( n I, N+ g2 i# O

公仔箱論壇/ h5 J; G5 z. J. p8 @8 ^' X/ N
創意美食藝術　五樓廚房 (上環)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 I( J4 M, v4 U9 Z
樓上 fusion 餐廳，環境優雅，設開揚露天陽台。老闆兼大廚 Friendly 有創意，手法大膽，功夫紮實，時有驚喜。越式牛湯水煮羊、薑葱蠔汁飯 … … 味道清新，叫人吃出食材的原味。用料靚，美國 Snake River Valley 的黑豬柳、法國 Challan 雞。甜品也是自製，拿破崙餅最出色。周日 Brunch 最抵食，惟長期滿座，起碼三個月前訂位。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 U/ x+ J* g
tvb now,tvbnow,bttvb# \) g) q- {! g0 \' l7 Z
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm& m: K9 n4 w6 ~9 j8 E. |5 ^" p/ O
平均消費︰ $4003 ?% {" T* I5 s' b
周日 Brunch ︰成人每位 $228 ，小童 $198os.tvboxnow.com8 G' K" H/ s- n8 o+ W- j# z* p) J+ i

) ]' W5 g3 E- y- V9 ?5 M
低調季節料理　道 (尖沙咀)
開業 14 年，專做日人生意。地點偏僻，絕少宣傳。店很小，木桌木椅，裝潢樸素。老闆兼大廚鷲澤道英每日坐鎮在店中，很少跟本地客交談。季節料理最強，餐牌三個月轉一次，緊貼當造食材。米茄、榮螺，此時最佳。溫泉玉子、自家製魚餅等和食做得極好，很有住家味道。除散叫外，晚市亦有廚師發辦，六道菜 $600 位，吃得過。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q" o. p ^: _

營業時間︰ 12nn-3pm ， 6:30pm-11pmos.tvboxnow.com! g! @* \% M: _: s8 [9 n
平均消費︰ $400" E/ Y7 c- g+ W" t

os.tvboxnow.com& B# z6 R7 c8 ]) k v
公仔箱論壇( I& c7 s( b2 R: \- Y6 l/ j
熱狗秘店　 Big Dog (西環)- \( t2 `0 V1 w% k9 s( }, @+ ]6 U
位處水街斜路一旁，不起眼，只有三個面壁位，小到不能再小。九成九來客都是外賣，熱狗即叫即製，柯打起碼要等五分鐘。熱狗包烘得香脆熱辣，珍寶腸、辛辣腸、雞肉腸、香草腸、維也納腸，選擇頗多。配洋葱、煙肉和酸青瓜，很豐富。薯皮也新鮮焗，配料多又香口。自製新鮮檸檬水，清香冰凍，好過飲汽水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ b6 Z9 _+ {$ e3 z1 H( J# Q

營業時間︰ 12nn-8pm3 J* {6 ?, G! ~' f
平均消費︰ $30

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 大 埔 尋 回 Baci 味 道 Lanciano

[食肆地點] 大埔尋回 Baci 味道 Lanciano