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原料：3 M @6 r/ o' r
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
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做法：
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0 x+ p' u5 h, H! o/ V6 E3 C# t% xtvb now,tvbnow,bttvb1、春筍剝開、洗淨。
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- j0 e, x1 j( @1 o& F# b, I2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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! }7 m8 F4 n. M4 H# T8 U: A4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。公仔箱論壇% `' d- l7 G, P) v( l: ?6 \
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& Y9 |5 c; X8 V* u$ _5 [8 F6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。
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" a( s& {: {8 m( m; G/ w" Y7 v7、出鍋，撒上蔥花即可。os.tvboxnow.com4 K) Y; K5 X* O; A$ g
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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