 os.tvboxnow.com( Q: m$ d1 a& e4 k- O7 h
公仔箱論壇1 V4 N1 S5 F7 u
主料：
$ ]# g8 x( U/ T* e, A0 v0 I* `公仔箱論壇
2 f/ ~1 s* m1 s' D/ D; y' g) vos.tvboxnow.com鴨子半隻tvb now,tvbnow,bttvb, f+ c0 y* o# [& `
7 a4 v2 D) @/ Y6 v, c調料：
& j2 X* ?8 D4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 ]1 [6 v, `; B
冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段
" Q% S; h& T* [. d. `* V7 c0 l; _8 w) s$ a0 R! u. {
做法：" K1 h. N. Q4 {$ C5 b, J6 ~! k8 \
公仔箱論壇- ^' X8 h0 O0 L) X$ v4 L
1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；
% i5 X3 K( L. [6 @6 ]6 N- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. @' T" l4 g7 ~
2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）公仔箱論壇( W4 r; R+ a! O: ~! o6 K
" } H" h$ {+ s7 a; F/ m, z
3：撈起鴨子，瀝乾水分；8 L+ H- W/ {& N" U$ X3 P) k
+ N# c6 Y' X) P$ U9 c h4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
( d) m y5 v/ _: Fos.tvboxnow.com
' ?# Z% T& x1 d2 J$ q" r5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }6 I Z; P7 w1 _* A; ros.tvboxnow.com
) @' v/ h# a6 a0 _: m m( x5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；公仔箱論壇+ E5 n$ f9 d# u3 v$ d
公仔箱論壇# S# W( C, |# ]
6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 H# j! I. m* e
' X' u3 Q; M" ?& c: z7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: X( u$ g; w+ |$ x9 _
; L$ }# W5 {: T5 ]* D1 w
8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；
0 Q6 C0 d0 }% Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇/ l, ~$ D7 c' v/ {
 公仔箱論壇; D4 L, s4 U2 U$ G. |9 E% `
公仔箱論壇! o' _$ n" o* X2 I$ v" T: f
9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；
$ N! W/ Q3 k$ A. e- B/ k( ~' J; etvb now,tvbnow,bttvb
7 j# g0 {+ ^$ R/ k4 }tvb now,tvbnow,bttvb10：撈起鴨子；
6 D1 U8 ]6 t" S( ?- U& T: Z0 _
( I- ~& J4 ^& q1 V11：我剩下了半碗的醬汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- M2 I& X1 V2 r8 O# W6 V
公仔箱論壇3 U# A7 u* E2 P' X7 r9 P/ j
12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 r+ m7 M+ v% I" h, u7 [& J
5 O- q" O1 H* u: z" Sos.tvboxnow.com
$ @5 C; J' Z# U2 f1 x' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# [" n3 p8 `6 w+ C9 ^5 p& H" m, V
小提示：
* F2 J; ]2 q& T L/ I
5 N2 e* s1 ?/ g0 @6 h- \* I9 g" Ctvb now,tvbnow,bttvb1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
! j i) R+ Y* y. G$ p3 ?# `os.tvboxnow.com
0 ^- [+ O$ R' Pos.tvboxnow.com2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；
T2 C# ~, C2 Y) o5 G c( K! o" B3 m
3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；公仔箱論壇. { U& g# T e4 J
2 r# b4 p# r8 L+ R* e6 T' ]os.tvboxnow.com4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋； |
發表於 2009-4-26 03:28 AM
| 