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看電 視 ， 見 你 一 臉 勞 氣 ， 我 都 知 道 ， 你 心 煩 氣 躁 ， 思 緒 混 亂 ， 才 會 失 言 。 是 因 為 近 日氣 溫 飆 升 ， 又 翳 又 焗 ， 心 火 盛 嗎 ？ 那 麼 不 如 跟 我 一 起 去 吃 碗 凉 麪 ？ 入 口 彈 牙 又 消 暑， 最 啱 你 冷 靜 一 下 。 尤 其 是 ， 新 鮮 製 的 烏 冬 和 你 的 頭 髮 一 樣 有 彈 性 ， 動 L 動 L ， 好煙 韌 的 。
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勁 長 鮮 製 讚 岐 烏 冬 1 Q2 ^4 ? N+ B8 _) N: C* m/ `
■ 掛 烏 冬 簡 簡 單 單 伴 青 葱 、 蘿 蔔 茸 、 薑 茸 、 木 魚 花 已 經 很 好 吃 。 （ 配 自 家 醬 汁 $15 、 胡 麻 醬 $28 、 味 噌 醬 $28 ）tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 v1 J! {3 q7 e, C7 W( e" E
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知道 你 愛 用 日 本 貨 ， 電 視 機 只 買 日 本 的 ， 我 猜 你 也 會 喜 歡 吃 日 本 嘢 吧 ？ 讚 岐 烏 冬 源 自日 本 四 國 香 川 縣 ， 繼 九 州 拉 麪 之 後 瘋 魔 一 眾 港 人 ， 平 價 烏 冬 店 開 完 一 間 又 一 間 。 這間 生 力 軍 由 板 長 壽 司 Ricky 生 所 開 ， 他 做 事 和 你 一 樣 ， 都 一 絲 不 苟 。 鎮 店 烏 冬 每 日在 店 內 即 製 ， 材 料 用 上 北 海 道 小 麥 粉 ， 加 上 鹽 、 醋 和 經 過 濾 的 「 軟 水 」 ； 將 水 中 的多 餘 鐵 質 過 濾 ， 這 樣 烏 冬 才 不 會 硬 。 搓 好 的 麪 糰 要 發 酵 十 幾 個 鐘 ， 剛 切 成 又 粗 又 長的 烏 冬 。 新 鮮 烏 冬 煙 韌 無 比 ， 不 會 隔 夜 。 烏 冬 可 以 放 入 以 昆 布 、 小 魚 乾 熬 成 的 清 湯中 熱 食 ， 不 過 夏 天 還 是 吃 掛 麪 好 ， 可 凍 食 可 暖 食 ， 浸 入 不 同 自 製 醬 汁 中 ， 唔 … … 好滋 味 。 難 怪 開 了 才 一 星 期 ， 已 日 賣 四 百 碗 。
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1 Q7 y9 n! s: s" _8 B4 G■ 上 至 下 ： 自 家 醬 汁 、 胡 麻 醬 及 味 噌 醬 。 味 噌 醬 內 的 玉 子 令 烏 冬 更 滑 溜 。
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■ 食 掛 烏 冬 仲 可 以 自 己 郁 手 磨 芝 麻 ， 香 氣 四 溢 。: m6 G+ b+ x7 k' H! x" x3 i, {" e
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■ 烏 冬 在 店 內 即 做 ， 店 員 不 停 搓 麪 切 麪 ， 食 物 流 量 快 ， 新 鮮 好 食 。
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: d# j1 ? M! t: vos.tvboxnow.com從來 ， 天 婦 羅 和 烏 冬 ， 都 是 perfect match ， 就 如 你 和 嬌 姐 一 樣 夾 。 天 婦 羅 都 是 以 日本 天 婦 羅 粉 炸 成 ， 香 脆 不 油 膩 ， 有 野 菜 、 虎 蝦 、 炸 蝦 雜 菜 餅 天 婦 羅 等 選 擇 ， 蘸 點 咖喱 鹽 同 吃 更 惹 味 。 食 物 質 素 好 之 外 ， 最 最 最 吸 引 的 是 價 錢 ， 淨 烏 冬 只 是 $15 ， 就 算你 帶 晒 整 個 成 家 班 來 吃 ， 都 不 會 肉 痛 。
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& V( S3 G" V+ E2 a0 z! R4 X自 家 冷 烏 冬 $15
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烏 冬 爽 滑 有 勁 ， 有 冰 墊 底 增 添 了 烏 冬 的 韌 性 ， 加 點 木 魚 、 昆 布 煮 成 的 醬 汁 ， 清 清 淡 淡 更 可 細 嚐 烏 冬 的 質 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 u# t" s7 p3 u
. [5 f& g9 l, i I2 s自 家 烏 冬 （屯 門） 公仔箱論壇! [+ {5 J5 `+ H6 c" T
, ~+ }1 t- z, b& D/ y3 S加 倍 花 椒 凍 米 線
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/ ]3 g( C; ~ f* p* ]$ x* N5 x0 ^4 T' xos.tvboxnow.com看你 平 日 飛 簷 走 壁 ， 都 知 你 鍾 意 刺 激 ， 麻 辣 米 線 應 該 啱 你 口 味 。 湯 米 線 食 到 滿 頭 大 汗， 凍 食 撈 米 線 就 易 入 口 得 多 ， 吃 時 將 幼 身 米 線 與 炸 醬 、 花 生 醬 、 腩 汁 、 酸 菜 撈 勻 ，配 料 可 自 由 配 搭 腩 肉 （ 鬆 化 又 不 肥 ） 、 大 腸 、 松 茸 等 ， 記 得 加 兩 羮 秘 製 麻 辣 醬 和 辣椒 油 ， 花 椒 特 多 ， 味 道 正 宗 ， 食 到 嘴 唇 又 脹 又 麻 ， 入 口 卻 冰 凉 ， 一 冰 一 火 ， 好 過 癮的 ， 而 且 老 闆 話 明 加 底 都 唔 使 加 錢 ， 食 得 多 都 唔 使 負 責 任 。os.tvboxnow.com# d0 q. q4 ?6 N8 e0 Y
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松 茸 與 牛 肝 菌 都 是 雲 南 特 產 ， 入 口 爽 滑 ， 好 受 OL 歡 迎 。2 Q g2 U: L6 z. \2 }
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韓 式 屋 企 泡 菜 麪
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Facebook上 有 個 group 要 將 你 放 逐 到 北 韓 ， 你 也 不 要 擔 心 ， 韓 國 美 食 同 美 女 都 一 樣 多 。 這 個韓 式 雜 錦 麪 bibim guksu ， 其 實 是 勁 辣 泡 菜 冷 麪 ， 麪 幼 如 麪 線 ， 煙 煙 韌 韌 又 可 吸 盡辣 味 ， 二 分 酸 加 五 級 辣 ， 吃 到 有 粒 粒 指 天 椒 ， 你 老 友 金 喜 善 都 話 good 。 私 人 推 薦你 嚟 呢 間 由 韓 國 家 庭 開 的 小 店 ， 剛 剛 新 裝 修 變 得 又 young 又 有 韓 味 ， 價 錢 比 一 般 韓國 菜 館 平 一 半 ， 是 韓 國 人 的 飯 堂 。
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. ]6 K$ `7 f( h$ u3 K) c雜 錦 麪 $50
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& p v* r) \3 c+ d/ g5 J; W, V- D入 口 是 凍 的 ， 胃 卻 是 灼 熱 的 ， 開 胃 泡 菜 令 人 胃 口 大 振 。
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1 G5 ^5 j- Y q- b+ I2 W5 W3 w0 x漢 城 美 食 （尖 沙 嘴）
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發表於 2009-4-24 02:08 PM
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