[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
3 f- J7 u& i& q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! p. B6 W, Q
蔥 1棵 0 M) ]7 V/ |( z3 E+ G. K
蒜頭  1/4 個
2 q: M3 Q+ s+ y/ q% R- ?" D4 }洋蔥 1/2 個  
) l3 _/ M5 e+ {1 J  L% v公仔箱論壇指天椒 2 隻 os.tvboxnow.com4 O2 ~1 ]; H/ \/ M: K6 g7 e
酸辣汁材料 os.tvboxnow.com+ f* N" g2 f. n& n. }5 V. p! E
魚露 5 湯匙
' n1 n+ S, u9 q7 ?1 S  R) y# _os.tvboxnow.com砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K8 I1 a% }+ U
青檸 1 個搾汁  ; M0 M' _5 X) R/ |# w
白醋 3 湯匙
6 d( d4 P  p9 a  H" {, e4 o8 jtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙  
% f8 v8 ^  z* `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 $ a9 y; C) C; O+ o) A
製作過程 9 I# Z* i2 G2 ?$ z7 y
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
: x( t/ [( T, c* o公仔箱論壇2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 P8 O# A) U0 N3 H
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* I; Y* J/ E# |- H+ s8 v
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。