[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
2 a. M& u  F- Q3 i% R& B1 P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁
8 q+ t1 w# O; D& E# n" M7 itvb now,tvbnow,bttvb2杯 鮮奶公仔箱論壇5 p6 R3 R4 G0 |0 _8 {
4湯匙 糖) E2 W4 {; q& W- Y& e% Z
烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb* L" ^) v5 _6 y4 _- E4 ], q/ K
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。