[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
- Y% L* {- T4 {1 _os.tvboxnow.com2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。
6 b9 \* t+ {8 D& I5 w1 Wtvb now,tvbnow,bttvb| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ x. J4 f K# ~3 N; F
 年齡：38歲
f8 P7 }. I' ~9 yos.tvboxnow.com 廚齡：22年
) y/ {) M$ h7 H 職位：金陽酒家總廚' O# Y: f9 K+ A* j- }2 y
煮食心得：公仔箱論壇; }2 Y7 f) w) k7 q8 F
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
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6 n2 ?8 a( ?* G( B, o* g% Z/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:10 PM 編輯 ] |
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