[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) @2 g* a( [# L! X# q
2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。
! Q9 |6 u8 k6 U& k% O$ k公仔箱論壇 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強
' y7 @/ n+ \9 v. z4 N: ~os.tvboxnow.com年齡：38歲
3 o7 `; ]6 [2 ]0 N% V6 Z( C( Yos.tvboxnow.com廚齡：22年公仔箱論壇; P5 V, E4 S \7 A. K
職位：金陽酒家總廚) ^; s5 R5 f! f7 O7 N# | l8 l
煮食心得：os.tvboxnow.com* Q# x- ^+ h# R0 r( ]3 S/ k
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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