[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
& r( J$ o" H1 n/ I, nos.tvboxnow.com2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。. |. o3 t1 z0 h
 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強
- i& u( Q0 C3 ?7 Q9 w5 {# Wos.tvboxnow.com年齡：38歲tvb now,tvbnow,bttvb) F) M# T: g t
廚齡：22年公仔箱論壇$ y9 n a4 z; ^0 E& B
職位：金陽酒家總廚
) Y, Z s: d8 r5 R3 O煮食心得：( E$ [, b2 U! m1 n2 S8 d0 ~
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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/ L1 n7 [0 Y1 Z) C) f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:02 PM
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