 tvb now,tvbnow,bttvb E1 l; V' }: |9 j
" ]$ {$ r5 h& v7 N f. x+ t公仔箱論壇材 料
) b8 [* H( B C$ j M6 \) h. u: d, \- i公仔箱論壇鰤子 魚 / 鱭 魚 各 4 條 、 薑 1 大 件 （ 切 細 件 拍 扁 ） 、 芽 菜 2 両 、 韭 黃 2 両 （ 切 段 ） 、 味菜 絲 2 両 、 芫 荽 碎 / 葱 段 各 1 両 、 香 芹 1 棵 、 粗 鹽 1 大 碗 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 雞 粉 / 玫瑰 露 酒 各 少 許 、 水 1 碗
, A' k+ d/ J, [
! j2 }3 ]& `0 D2 ^9 P5 {) vos.tvboxnow.com
1 `2 z) X1 u& h" L7 i公仔箱論壇■ 又 稱 鰤 頭 魚 ， 頭 圓 圓 ， 約 手 掌 般 大 ， 身 體 越 金 越 新 鮮 ， 街 市 偶 然 有 細 條 賣 ， 大 過 手 掌 的 要 賣 $70 至 $80/ 斤 。
3 N' a/ F1 g+ C* w! p
/ Q: m( x2 ~+ N# |4 F& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com! ^) k1 v" `" V% S
■ 本 是 下 價 魚 ， 街 市 收 市 時 可 以 $10 買 到 一 大 盤 ， 是 釣 友 的 常 用 魚 餌 。 但 肉 嫩 鮮 甜 ， 是 魚 中 妙 品 。tvb now,tvbnow,bttvb5 y K0 f- R: O d; O# C
os.tvboxnow.com: n" K2 Q' y$ J+ O" }3 q
做 法5 H3 Y& Z3 |# z( i6 m- D8 c
1. 鰤 子 魚 和 鱭 魚 打 鱗 ， 洗 淨 ， 加 大 量 粗 鹽 醃 半 小 時 ， 然 後 再 冲 洗 乾 淨 。 , U+ I% m& l/ `" C- d0 i
- |1 V2 G# h; l1 F2.加 少 許 油 入 砂 鍋 ， 用 大 火 爆 香 薑 ， 加 鹽 及 水 ， 冚 蓋 煮 滾 後 ， 轉 中 火 加 味 菜 絲 、 雞 粉、 鰤 子 魚 、 鱭 魚 、 芽 菜 、 韭 黃 及 香 芹 ， 冚 蓋 煮 至 滾 ， 開 蓋 加 玫 瑰 露 酒 、 胡 椒 粉 、 葱段 及 芫 荽 碎 ， 拌 勻 便 成 。公仔箱論壇& g$ R6 `4 S' t3 C
tvb now,tvbnow,bttvb* j% d# W# c5 U4 z" t
& V k! u- A* w/ a0 G. f2 y- S/ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 f, @+ U# m
 tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ }8 C8 @" S- w/ a9 ? C
0 p+ @4 j# [ ^) ~8 O公仔箱論壇貼 士9 x2 y6 p5 d/ |: v5 t u$ A$ T! E
鰤 子 魚 不 一 定 要 醃 ， 但 鱭 魚 則 一 定 要 醃 ， 待 出 水 後 ， 肉 質 更 滑 ， 還 可 提 升 魚 鮮 味 。
4 @! W: Z" I7 W) H7 P |
發表於 2009-4-23 02:07 PM
| 