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[甜品] 燉蛋白鮮奶

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蛋白 - 4隻 公仔箱論壇% `# V, b! L$ A" |
薑汁 - 2湯匙
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做法:
. t! i% O1 W  ^- j' O7 S1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。os.tvboxnow.com) S7 C( Q, w1 \, {, g
2.        鮮奶加熱。
' V: F/ p" ^$ v/ e. V  S# [( o3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內,瀘過。轉放耐熱碗內,蓋上錫紙。2 G, [2 J) [' w# [: }( F8 c, z
4.        將碗排放一焗盤內,注入暖水至半滿,入焗爐燉約30分鐘至凝結。

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