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材 料
1 F2 [* `9 h' l甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許 - w+ n, S6 @( D& v2 _9 `+ ]
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; C0 T1 U' w# P3 N/ ~os.tvboxnow.com調 味 料os.tvboxnow.com$ ^9 l4 C- g4 t& Z9 y) D# c/ k* V' L- O
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 os.tvboxnow.com% ^1 ~8 j9 ?# P% x9 g: h
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& a8 p& G$ `- H公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb: L8 f( [" G' r, _: z
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。 os.tvboxnow.com7 @) l! _1 N6 B6 @# o" L |
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇. I! o) S& C& }' ~9 c: {0 X0 s
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& b/ [ m+ l' V6 o3 | x9 m, k: J) _貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ |8 ~: }$ \- u- g& i9 ^1 Z) s( d
用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。. d# P3 o3 j& L! W- f7 y) I
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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