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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' m# N1 g$ D0 i! \& P+ @0 J
茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
+ _2 E% G3 X0 T( n% c( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
/ ]1 Q8 f; N: R4 f6 V+ M8 ?3 W1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。
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, e7 F: F" a) k- p公仔箱論壇2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
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* S/ Q* w8 U1 n% b2 _2 s2 X# B/ etvb now,tvbnow,bttvb3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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貼 士
, ^# u D' Y. T: y' @1 I8 M公仔箱論壇茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。os.tvboxnow.com8 k5 \" O3 h, }5 b, U
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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