[中式食譜] 11 種 ~ 雞 翼 煮 法

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香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; ^% N- V4 r1 F$ J& R

. t. h1 Y5 x: ?4 _4 f% {公仔箱論壇香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {) d" }) d0 ~5 M& d
糖(一茶匙)
2 T- c+ {! i9 q" a* L" T1 O- atvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)公仔箱論壇: ~  r; J4 b3 j# L( ]
生抽(一湯匙)
) V; E4 H4 j6 I' n2 s公仔箱論壇酒(一湯匙)
0 [0 Z0 p5 `: y' ~8 R6 g胡椒粉(適量)
7 D5 V# o  u+ M/ r- E( }' t公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)' P6 T9 q# \3 X: I. K
4 ?5 L3 R# @# x
步驟:
9 p2 }. ]* x8 F公仔箱論壇1.先把香茅砌粒,然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 _+ \3 Y& E0 {2 d2 t
2.再洗淨雞翼公仔箱論壇7 j- f' y: Q! W6 V
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
5 j( G) x+ a* c2 b' D! n+ W公仔箱論壇4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& n% K2 L, e1 S$ n" A* T

3 V$ ~  G2 s; Q2 W7 W*****************************************************************************; r+ V* t, }1 }
蒜頭雞翼公仔箱論壇* G. c' C* S' R7 k* Y3 w  k

6 y! D2 X3 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(2個)' m0 p4 w" w, u2 D6 r7 W
糖(一茶匙)1 p' |  j( |" n
鹽(一茶匙)
& [4 `) q# k7 r生抽(一湯匙)公仔箱論壇/ O0 v. @0 S5 ^( ^5 ?" K
酒(一湯匙)" E- J8 T4 ]- G2 I7 ~
胡椒粉(適量)2 h  c' m4 G% U* O8 m) z
雞中翼(12只,足三人份量)6 }; a$ Z! |; I  X% a% W' P. n, O

# T) i9 ~/ t: j- A; gtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
2 q+ R. h, r3 y8 _+ Z) ~8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼
# ~5 K) f* b& F  Aos.tvboxnow.com2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時公仔箱論壇7 M# o8 a6 z. r1 C; @  s8 c7 u
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦os.tvboxnow.com6 L- f* h/ X/ M7 O( f- m" C

8 R. u1 g) I" s' u0 [$ u( l# I2 o5 g3 ptvb now,tvbnow,bttvb*******************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 ~: G6 T0 L$ r( j: J) \1 b( F
豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' y1 s- p) \

! s0 V4 |$ x8 a0 u) U1 ytvb now,tvbnow,bttvb鹵水汁(5茶匙)
) V- r/ O* g0 x. l1 {) y- x( c糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb% v' F; l/ p& {( l8 D
鹽(一茶匙)
( p" V! M* v, D9 C9 W3 k公仔箱論壇生抽(一湯匙)
/ P, Z0 c# b; z! `& `5 |胡椒粉(適量)& B. @. F' ~) o' h" M0 P$ r
雞中翼(12只,足三人份量)
6 E5 L- l$ R. h: S1 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 U3 w0 J2 B4 b9 n7 q+ ^2 C
步驟:
$ J  a3 R! Y4 y1 x+ R" `tvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼os.tvboxnow.com1 z1 j  d: w' r& o# P
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# ^: R. R2 n4 X+ w
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
- p! l/ j) K% F9 x: ^1 G  L+ a) n8 Eos.tvboxnow.com
$ f& |. W2 o/ Q3 Z+ L  y& xos.tvboxnow.com*********************************************************************************公仔箱論壇) ^" X  V4 x* x/ H1 x
可樂雞翼
! \7 S( G3 D! x( @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t4 [0 j. S5 V, d3 I) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5 |% K5 `. W5 x' T' `
雞中翼12隻
4 u  u. T, o) \os.tvboxnow.com蒜頭2粒公仔箱論壇6 }3 z& a( C  x* Q. r, l. n
燒酒少許
8 n, z. ]4 F. j/ J" p6 s/ Z公仔箱論壇5 X4 g# Y4 n+ R3 K+ l: {0 S" \
醃料：+ U; ^( x: ]/ j; m6 J4 [# B
可樂2罐生抽3/4杯
# b0 I+ u8 F1 Z2 R0 M冰糖2兩八角數粒
+ S6 [4 i% o# ]; [% ^os.tvboxnow.com薑數片
& `; v) ^* P2 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ k3 O8 Y6 \4 c; d公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ |( N' H9 q
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' N: R/ R! n+ P- i6 T
生抽1/8茶匙水2湯匙os.tvboxnow.com, b- l6 Z9 _+ M' ^& C4 n' \' k

7 a/ j5 I: A, ?8 F' o2 m! k5 }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 E& U1 a& z& W9 ~! O3 t2 A" J1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
. C& v8 p0 K! n- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇6 Y# |& }. @1 x+ w9 }0 T
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 Z/ j& u* h1 v) V
公仔箱論壇  u$ m# E( g, Q6 ~% f* G: `- e, S( l
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% n# q0 X) n) I  l/ ~8 m公仔箱論壇腐乳雞翼
& P+ r( Z, G7 s  jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' ]: }7 N3 d. w2 ^/ l
材料：
4 E6 @2 d2 u( a4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅
% A  U0 O4 {; v6 T& l6 E蒜茸2湯匙
# ^- K' g- x1 c3 r+ W7 P! N燒酒少許2 H& L0 `* |9 x$ T/ _  h
乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇( T( Q- y$ @# D$ O" Z
辣椒油1/2茶匙
6 a2 D8 X) C8 P! Yos.tvboxnow.com
" F0 k; C  C; o0 gos.tvboxnow.com汁料：公仔箱論壇+ \" E/ e2 K# P' x' G. `2 n
腐乳(搗爛)3湯匙
/ W+ R7 S8 d' j1 @. k5 i3 A( @8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
* R9 ]+ c: a8 W) M( u糖1湯匙
6 ^/ V& S' u3 S( o0 Ios.tvboxnow.com( ?+ B( t7 h1 Q
做法：
; t5 F- \8 m- u& V/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。! ^' H' M. V+ @" C& l6 H
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
: g$ z  a1 f9 }7 ^1 G
, ?3 }. ]; s4 z- ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% w) `" F: Z7 u' j) s0 `! @
瑞士雞翼$ w( S2 y  o( x, R

7 H. W2 t* v6 f) m+ ?- m材料：
, B" j; w6 g5 S% w* ^0 m. j8 R雞中翼１２兩8 b' [' e% h2 X0 R* v2 @  F' o- Q
紹酒１湯匙公仔箱論壇5 [/ h( e' s1 `0 b" A, k
薑２片tvb now,tvbnow,bttvb" Y* h7 W3 d. m4 X" ]. O. |
胡椒粉少許
+ u, Y- F: J2 ]! g蔥段１條
" F6 D- D1 S- i' C公仔箱論壇水３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, Z9 y. b1 d
八角１粒os.tvboxnow.com7 [2 S9 h% v( {# q0 ]2 a) H% s
甜豉油４湯匙公仔箱論壇- f& l$ r& o' D2 G
花椒少許% n: x1 d3 ?  r2 }: K7 @$ G* n: i
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 t# B  U7 I6 l: C# c. D  W
片糖１/２片公仔箱論壇+ w/ @4 N, ^$ e2 g
急汁１　１/２湯匙公仔箱論壇( T' |3 J$ N+ r* z' q# z9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% `8 T# f- W
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
2 X0 @1 E1 I  X0 f! W1 Aos.tvboxnow.com花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
2 w+ `7 e! @) l6 X# m7 ~公仔箱論壇
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& z5 V; V3 j( {6 M公仔箱論壇蝦醬雞翼
8 c, s- w% B# J5 M* qos.tvboxnow.com$ v; X  p! w% s; w0 b
蝦醬(4茶匙)公仔箱論壇/ B6 A8 q* h3 F+ {. x
糖(一茶匙)
2 a2 }" }. A9 \- A+ g; f: vtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)' E& |! `+ x( t+ Q  A
生抽(一湯匙)公仔箱論壇2 O8 K( P& v. i; K' N- x
酒(一湯匙), A) V* l' N/ Q+ P9 e- m. v
胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb. P6 o6 |6 C+ ^8 e8 v7 b. Z
雞中翼(12只,足三人份量)
5 Q4 K6 q& |; {- Cos.tvboxnow.com2 g" [1 s1 E( e% L; q, a) F( o; ^
步驟:9 |0 b7 L$ |) i2 q% a, }5 E: x& ]
1.洗淨雞翼os.tvboxnow.com- }( P  a5 W( p% c
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時7 |! [, P- {( ?: D: }) ?
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇! b7 A7 w9 k% g, L

& @/ d9 k: {8 J" C( g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*************************************************************************. A9 V. m+ o& `0 u" a4 o4 S
* J. Z& a: R, V
泰國甜酸雞翼4 J6 \: \+ h. [0 m1 Y( b6 H5 y
; |  n. z( w1 t' V! h6 h
材料公仔箱論壇" F4 B. B2 O) _$ y0 V; i$ M0 @
雞翼1磅
/ ~( u) `% [2 D0 a; ^' n1 R公仔箱論壇泰國甜酸醬3湯匙os.tvboxnow.com. O; z. Z0 Q1 a( u/ s$ k
水2湯匙
. @9 A% {$ T7 y+ d3 B# G  C公仔箱論壇醃料
0 P& C& K0 f/ h% e公仔箱論壇生抽1湯匙
9 `2 w# l! P: e- n生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 N4 j; D; ]! j0 F# n5 s' `" M
糖少許
7 B1 W( W' T/ V* b" c- q0 {- u胡椒粉少許
1 P6 i" ?& E/ F3 p* J: n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1茶匙
  K, m4 F! R, R( L9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ P4 L  o4 D" N' b- ^1 X
做法
' a" _; l" N  }0 L雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。$ t" ~9 x; t, S/ G9 W; P
甜酸醬用水開好備用。
7 [0 y# n; k4 f3 r4 O; W5 P+ X平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
. A# K1 R2 ^# n# f1 E& Q: aos.tvboxnow.com
2 t" }: [/ E+ m0 o$ L公仔箱論壇*****************************************************************************************
1 @/ Z! R! p" y: F: w' v, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 k6 q, a! R' s
密汁沙薑雞翼
0 F: H8 [5 W- f# r' O( ~, Y) Q: dos.tvboxnow.com
# ^: ]+ a8 Y& Xos.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb  z- P: m) F0 ~9 m  K
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
3 M# r5 J6 ^- m. A; m, O4 h5 D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 M9 z# x, R! h, F
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
4 x& f; q1 m+ C! J; k公仔箱論壇
7 C+ `$ s' \( L, e/ y7 Z& u. l做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，  M8 i' F# Q+ b6 H6 E, B
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( U; }% Q( }  l  h4 _/ |8 t2 m
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食, a5 A) U- |6 \6 j' e

! d) H, m" k+ `: j*************************************************************************************************
1 Y) t6 `0 z% j  B$ l
0 i0 v. J1 u4 y蜜汁烤雞翼os.tvboxnow.com4 p; r0 e2 b( \) E
os.tvboxnow.com0 M5 Q9 N& j. O! E9 d' K8 \5 r
材料
' D/ ?& d: E* \# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼300克（約8兩）
0 ]+ C8 e* r& l. N9 W& [乾蔥2粒。
. U! @+ n0 w0 x8 F, u公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ `0 ^( h8 M
海鮮醬半湯匙
' x  F1 Q3 h3 b3 ^8 ]* H* M/ Z; Qos.tvboxnow.com面豉醬半湯匙os.tvboxnow.com; I' z+ G+ n1 ]
赤砂糖半湯匙
' P, `3 j+ B+ }7 [" J! F5 A! B! C9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( {, O: j7 @& T, F5 b
玫瑰露酒一茶匙% Q; G& l6 \3 Y# l7 K4 E
生抽一茶匙
0 ~7 x$ V- q$ i7 {( F- los.tvboxnow.com老抽一茶匙
1 ?  x3 D0 M& [& S  i0 {# n" [! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
9 P7 s: F: r7 S9 |9 Bos.tvboxnow.com
/ [% B% `; x/ B" t公仔箱論壇烹調方法- |6 y9 M" D9 @0 O8 b
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
: O) P$ h+ \5 B& k% Y# Z& K/ b; |9 _公仔箱論壇乾蔥去衣，切碎。os.tvboxnow.com0 x5 o9 k1 q% g- O& W7 t3 @
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 \" n2 [( I" _% Z
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。os.tvboxnow.com7 ^* }" ^4 |  p1 u+ w5 v  V* K
公仔箱論壇2 H7 f+ M1 _5 h' ?
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4 v3 Q( [6 _3 \1 Pos.tvboxnow.com$ |/ M& M: ?( g: s) x
吞拿魚汁雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ }# d. B2 v

, d1 e4 X; K# X+ N公仔箱論壇材料:
# g4 _) N8 \( O) l7 K公仔箱論壇雞中翼8隻: M0 t, J" t1 P/ U
蒜茸辣椒醬1湯匙
  l! w7 ^6 ?) G" D1 ]* utvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚(罐頭)3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 s( _3 `2 l* a" E5 f
清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; N6 Y) {0 K+ l. N  C! z! `% ?6 \
雞蛋1隻
" R2 e# ]- i. f: i1 \蔥花2湯匙
7 Z' `6 T; t2 @' Aos.tvboxnow.com白酒1/4杯
+ q6 g( ?1 \& f& D, j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% H1 n: g! o# }$ ?1 ~& H' _
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb) M, d" p. r5 x
蒜茸粉1茶匙
& w& b3 d5 q) E/ T黑椒粉、鹽適量os.tvboxnow.com6 P6 K7 x2 n  V
生粉1/2茶匙
& P" O4 ?+ g/ h+ b: c' O- ?& b+ n+ `生抽11/2茶匙
6 Z% z' B3 _- C公仔箱論壇! i8 J0 g2 ?. c: V1 a' t1 R
製法:
0 I" k4 ^- S% a. @: D' K' f1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
" h& @4 x. x2 ]. j5 ~% E) Uos.tvboxnow.com2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
; U; f8 b" T0 m! H4 G: I8 x, M7 L7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。- t6 D# G. j6 J: A, d
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& {; V& M! Z1 Z

1 f3 B) L) H/ v7 w*******************************************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; y; K9 l5 e* e4 C

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