香茅雞翼+ x Y% T1 t3 y3 w( ]! n, Q
; B1 V" Z1 }( O; z X5 B7 Y. P- L香茅(3條)
- M# n% `$ q# n5 i' |' P- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 Y; Q- N3 k) ?7 s
鹽(一茶匙)
9 z8 N5 F0 W6 q1 q) `4 Jos.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
E' ^8 p9 t8 [酒(一湯匙)
+ l. X% g4 q% dos.tvboxnow.com胡椒粉(適量)1 R6 r7 {2 Q1 Y4 @& @9 C
雞中翼(12只,足三人份量)5 K" T% w% E6 b) U' p
tvb now,tvbnow,bttvb; x1 w( [3 ^, @0 J5 H; m
步驟:
+ A; _" Q5 N9 i. ios.tvboxnow.com1.先把香茅砌粒,然後爆香公仔箱論壇 d$ {( C+ R( L' o9 }- g
2.再洗淨雞翼公仔箱論壇# l3 C& M& r; Y& Q
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
x2 }! d, Q/ a4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
; m2 U/ y w. E {; i公仔箱論壇
: F8 G$ f7 R' ?tvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************; x9 J) {) F' r' p4 c- F& B7 M
蒜頭雞翼
0 \+ ]8 T8 i- i4 q8 W- R/ Z1 M6 |1 n
$ N3 {5 ~7 m% K; R2 m0 n* H5 ~os.tvboxnow.com蒜頭(2個)) S; Y* R- f2 K5 D5 `$ I2 ]
糖(一茶匙)
/ e3 z0 c# i% ?8 C; W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)6 n$ a- U: |1 B4 b$ L' J+ A1 S3 V
生抽(一湯匙)" [& r. `: ?3 s( c$ ~8 k2 t
酒(一湯匙)公仔箱論壇$ B$ M3 x9 j! I7 S+ ?$ b
胡椒粉(適量)
* b9 }4 _7 i) {tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 c9 f6 ~( f, q* A' z' \+ x
! @( u6 d7 U9 X) I9 I
步驟:
3 R" v: i0 n6 g7 M: H7 V: jtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ p) J4 e9 a/ n. L
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
1 S/ y5 d7 \2 H) I( D- i# ttvb now,tvbnow,bttvb3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
+ ]( ?6 Q2 P, C( u* g4 i: Bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 A# u6 h5 f8 G" G& Z: s7 A
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豉油雞
9 V- ?( D3 g5 K u& ]公仔箱論壇
% x' ^; c9 ?/ s0 w) E" [9 }1 @; L公仔箱論壇鹵水汁(5茶匙)
; F: x& i, j& y7 v糖(一茶匙)公仔箱論壇4 s; M! J9 t- N9 E! s4 y+ V
鹽(一茶匙)- ~# m' U+ r8 j) }( i x3 z
生抽(一湯匙)
; n' r' a( n% \& e胡椒粉(適量)
8 u0 _. R L9 y) h8 l( L7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量) b% c$ @- G0 m
os.tvboxnow.com: L, Q( b6 B* w' _3 S
步驟:2 U/ U! n& ^: x8 l) s, N
1.洗淨雞翼os.tvboxnow.com) j" C8 ?! h% W: O9 R* Z8 |: C8 P7 I
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時. m9 W( s4 |- A7 J E3 ~
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇2 F- c6 ` X5 S( w1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* ^3 w5 J5 `' ^7 I5 x* w
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可樂雞翼
8 v8 k+ X. }0 ^ J1 P公仔箱論壇
d* l/ v$ ]) K3 G, A0 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
: F: U9 f- D! q3 J) a雞中翼12隻& [+ |; x! m7 s7 b, m! D
蒜頭2粒
! k# L( J( `0 M. j9 u$ t' Btvb now,tvbnow,bttvb燒酒少許tvb now,tvbnow,bttvb) |/ j# i! X# a! g
- b1 J- h& k& L# x) Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料：
- t0 D% ~, ?, [2 S5 G$ Etvb now,tvbnow,bttvb可樂2罐生抽3/4杯os.tvboxnow.com V* P4 t' [5 \2 p8 o1 Z6 U
冰糖2兩八角數粒4 ]2 z. `/ B" e/ k4 f/ |8 x% z
薑數片
) F5 O% R6 Y7 K7 wtvb now,tvbnow,bttvb' g7 O" ~" l8 ~, X7 k
調味料：
1 z* @1 O5 Z* L: ^( `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
. R3 X" d5 X2 a. A- }8 E生抽1/8茶匙水2湯匙# k6 ?& c1 g0 }0 C+ |( g3 e
7 M$ X. S* _+ h2 W) Mos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com+ o+ F( R/ ?" \& ]7 m
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。- L2 j! g8 k, X$ T) T0 |3 X
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。os.tvboxnow.com W# W G8 A/ r V- ]+ S2 E2 [* D5 j' j
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' D7 G+ `0 ~" L- Q
tvb now,tvbnow,bttvb. K# z% C- s: E) O. R3 x
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2 s+ I8 F! d- wtvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% W: u8 X4 d& ~
tvb now,tvbnow,bttvb. ~1 d) e( X, y+ y/ z
材料：
( Z% f' e7 z0 T0 S- q9 h4 O4 Q雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb( y, R0 F0 y- ?* L! L
蒜茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; x) P0 i: Q% Q$ H
燒酒少許
6 X$ w0 E$ V% J& x3 \* F' S+ D公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙
. i2 }6 f9 H2 g" a, itvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙
1 s4 P+ A ^( U+ p/ F* r9 @2 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 U1 _' F8 l- u) `. @3 X8 Z* }; ros.tvboxnow.com汁料：
# g5 _7 }! j- j! c* ~os.tvboxnow.com腐乳(搗爛)3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' r, l, B$ p' _ \1 O7 Y/ m0 g- A
水3/4杯公仔箱論壇% C* b; m' m0 l8 R7 A
糖1湯匙os.tvboxnow.com2 E0 l4 d2 f! S% T, f
os.tvboxnow.com* h2 [: w$ x2 R2 N3 y
做法：
+ Z- Z0 l" {1 ]% H5 J; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, B! @$ _) l" H
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: B# K) R/ d9 C: t' a2 h" m
! M& C# a+ S: y' j) w a*****************************************************************************************. A9 g# |2 w+ G8 x# X' C. T' v
瑞士雞翼
' N! S0 U8 _8 e) _! cos.tvboxnow.com
, e1 i; ?- H2 ^/ ?" w3 F7 j材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 `" C& c$ ~: e, g# B
雞中翼１２兩2 U- y2 f2 e+ a" G( C
紹酒１湯匙6 F& S1 |6 [: a/ J
薑２片
2 S+ {" r. }6 c胡椒粉少許os.tvboxnow.com$ `8 Z6 ]: h# W* v% D
蔥段１條
3 d: U2 ^$ d* j' [" q+ ptvb now,tvbnow,bttvb水３/８杯公仔箱論壇( a" v. W8 X2 U' m& K
八角１粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: b; ?% T& |$ i1 S
甜豉油４湯匙os.tvboxnow.com: ]! ? d( l) R/ } A' T
花椒少許
0 F/ B, e9 d& c3 v( ^. I1 M公仔箱論壇老抽１湯匙公仔箱論壇; y9 h" D# `$ g8 x$ Z2 @
片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 Y: o- i+ d, ?
急汁１ １/２湯匙
3 A$ y* K# i& t9 D: X
" W7 C M2 y- m4 J3 I6 _做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
( R) Z* y6 Z6 I/ O$ z! q花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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4 @& T$ H& I/ j1 t3 X% s+ aos.tvboxnow.com********************************************************************************************
0 @" S; M% ?; X+ c2 ]: u0 @; ]蝦醬雞翼公仔箱論壇: ?: P/ G/ h" b) w. n
) J. ^ Y! n; f/ r! D5 v公仔箱論壇蝦醬(4茶匙)
* J$ p/ L* l4 S0 ^9 f* Z8 z L8 ~% gos.tvboxnow.com糖(一茶匙)
" f( p9 h3 N4 x8 P6 k' yos.tvboxnow.com鹽(一茶匙)
$ @$ z* f4 P0 ] h2 V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)
) K: e, X+ p& W- ]. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb) Y% ]# G, r' Y' m2 L. Z# |
胡椒粉(適量)
2 F/ P4 Y! y5 _/ r& R6 O/ r" J8 N公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
) p9 _3 u, G& Y2 h/ ?( }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% R, r9 a, W6 Y' g
步驟:
2 ~6 z( \2 @) Z K: q( \& ios.tvboxnow.com1.洗淨雞翼
% r) x4 T" p5 t; v2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
1 G& m- |- \2 _5 C0 K, {3 r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
3 g+ b6 p1 d8 j8 }; R V1 jos.tvboxnow.com
5 ~" k( [5 _+ X$ A, _4 X. Xtvb now,tvbnow,bttvb*************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 k# Z! K6 O: w
- ]2 P9 e4 f1 w6 g7 s+ L+ V7 ^公仔箱論壇泰國甜酸雞翼
; V: L* ?: J1 G. G+ ptvb now,tvbnow,bttvb
( q4 B4 j0 j$ m* h& s# W5 r6 Q% |tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb, |3 `" V6 l% v( z2 d
雞翼1磅
7 J" m9 S/ r4 W! V8 `6 V& `' n泰國甜酸醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W, ^ ]5 T, M. T
水2湯匙. S* \ M- Y& [
醃料* `+ x1 L0 g+ I, I+ m
生抽1湯匙
3 t; t0 M8 x5 s& |生粉1湯匙公仔箱論壇) e# K# [8 I+ q
糖少許
5 V( {1 w2 G5 K. s3 [' P7 H) S2 R) _胡椒粉少許os.tvboxnow.com! j, L7 B2 X$ e1 G
酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 G5 N% z* y* I( J; D- ?4 z
os.tvboxnow.com# c" t7 T& r# A m4 m- H
做法
+ [4 u! p9 z0 c4 @, @os.tvboxnow.com雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
/ g# u( Z, F" I6 r$ x* D$ a甜酸醬用水開好備用。
. O8 q I! t; C1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。5 \" f+ v/ F$ K$ c! Z" P
+ b8 F! g. V) O) g+ }1 X' ~*****************************************************************************************
r" P% I& }2 E& [! u5 x/ v
) o t0 ~' e; P1 J9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。密汁沙薑雞翼
1 g/ E4 h/ P3 H2 B& J8 Q8 F6 ]( d# }8 ]
) c; `% Z. L6 Ros.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com$ h4 K$ L0 k5 }; _% v
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
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2 V$ i+ m* u- I! A% W1 N醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
& U. D( Q* X1 O3 ?4 Etvb now,tvbnow,bttvb
2 C% @; @8 J' p7 y3 e; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，* w$ e* Z' G. G; j- l
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。公仔箱論壇2 h5 ~. r- L# T. Q! U5 ]2 x2 p
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ _! l( R) F5 ^$ P( C6 B7 {
蜜汁烤雞翼" {2 k0 |0 B- u% b4 k
* w e+ O% i- Z3 ^' u1 s& t6 wtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 V" h Z5 u* t# X! b) y
雞翼300克（約8兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 ]/ `- E9 ~) c" w- t3 D
乾蔥2粒。
8 I$ X5 b7 Z# Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 U+ Q9 j% r+ ^tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬半湯匙
9 j! M. n# h$ T) Sos.tvboxnow.com面豉醬半湯匙
# t) v/ l0 q- ?& w! `4 g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤砂糖半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: f6 i2 F3 G
五香粉一茶匙os.tvboxnow.com! d$ d; \8 |) L) r0 A# I
玫瑰露酒一茶匙公仔箱論壇 r2 Y, r( g' B K) t
生抽一茶匙
5 S+ H# P9 Q' K8 m0 e% }1 H6 utvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
" m6 }+ \* e& p0 y1 Sos.tvboxnow.com麻油少許
0 W2 f: m0 e, H$ {6 Z& }& m2 Eos.tvboxnow.com
* U8 E* i# e, m+ a' ~& D公仔箱論壇烹調方法
E4 |: X7 p3 B9 a% E5 l4 ]2 g) \) i雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
" a$ k6 t6 G5 Y! x, _0 I乾蔥去衣，切碎。
}* g4 n8 J3 ~9 C煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
" w1 K' L, u& F" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
) J1 [# k5 j" g+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( f5 K" o) v- o! W9 E1 K
*****************************************************************************************************公仔箱論壇1 }8 i; D) W7 V: ?' ]9 c) v
$ A" M* a- T% ?/ m4 j* s tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚汁雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! @: ~' S5 X+ E$ j f
/ H' \0 Q- G# L' D: |9 F4 g0 J' V& G材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 L- s% h$ a
雞中翼8隻
) x: u% k% P/ J1 X9 U9 B4 a5 n( `# L7 ~os.tvboxnow.com蒜茸辣椒醬1湯匙公仔箱論壇8 g8 T( C7 @1 C
吞拿魚(罐頭)3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# w; s, P) S+ H$ x
清雞湯3/4杯
- O- Y8 s, z5 n: U b9 `) c雞蛋1隻
8 {/ F: a; v7 J$ c d" A! ^ ^蔥花2湯匙4 c) d+ F8 C( U' G7 _
白酒1/4杯公仔箱論壇9 z4 `, l6 p# j: p
5 m& l' v5 Q/ q! B5 n# b
醃料:9 V" l0 P9 [3 J( k s
蒜茸粉1茶匙
; O) m, t5 w- j! O/ F# J5 y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉、鹽適量, O- T9 c# C$ t1 y- i
生粉1/2茶匙
& K2 G9 Z8 x7 q1 z! ^; D生抽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 t u! C7 Y( Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 e8 h0 f3 C* R" j: m$ E
製法:
3 ]( B+ ?4 A3 Y1 M0 Y# w0 h/ G1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. H& Y3 ]+ B" b) g% @0 E& L
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
# C# P0 p! a. ^# _5 a5 J" H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ I/ b5 M$ s B/ r7 r
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
f5 G& X& D1 B! P; Nos.tvboxnow.com, }. i. c9 ^" X9 Z' }
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! s& e4 H8 a, s+ [( H" z! {+ {[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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