餅皮：公仔箱論壇2 ?' r$ _% e5 y9 r, \1 r: s0 D+ i
麵粉250g
" M8 D' _0 D- G公仔箱論壇牛油250g' |$ m( l! r0 e$ m
砂糖 50g0 D4 G1 a1 Q! Z4 B; x$ V1 |! K! M2 N
雞蛋2隻
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蘋果(小)5個! R) v4 q$ H! w7 j6 ?( O+ G4 H" F- M
肉桂粉少許- ?6 v+ L% w' W' O N
砂糖 2安士os.tvboxnow.com, E7 p3 P' ~- q$ d8 ~! w) A2 P
鹽1/4茶匙料
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ g/ k5 z4 N( A2 k9 p+ \! _: R1 `. o9 H
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。公仔箱論壇- D8 S. {5 n5 p
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。tvb now,tvbnow,bttvb; \& M8 E, }* q9 Q. D* u5 Q
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。* h8 r' X: X$ g2 N; ]; c0 X
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
7 q1 | |; r: Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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