每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
6 x$ C; m% b; F& C
2 _7 J/ r7 O' e; a& V: s7 C自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花
, d( N- p+ \; o$ z; O' {, Htvb now,tvbnow,bttvb
A4 f# E) y% n8 H( a公仔箱論壇■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
( W6 F5 o4 C6 S3 t) y% R, A2 v
& s% c. |: R6 z/ f- utvb now,tvbnow,bttvb荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 公仔箱論壇; q- D5 M) j! K- K* D5 J/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g2 o* W4 i/ g( X
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！( ^' d+ y. x0 A% a7 N$ {0 ?$ x( `
7 s c0 \4 J6 A% q! d. ctvb now,tvbnow,bttvb黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6os.tvboxnow.com8 H3 F7 o/ P0 s+ d! V9 m8 j: d
 tvb now,tvbnow,bttvb$ F! a4 h% t+ W# X7 F
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。
& I$ T' n: Z& O3 h2 q! r- t- h r" [; y" H, ]" P0 }2 c1 G& @* y
豆 漿 腸 粉 $9tvb now,tvbnow,bttvb# r1 K3 @% g6 F! o. ]* c
: ~, f T- ~! K& ntvb now,tvbnow,bttvb以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb( l/ C; ~$ N0 w
* ^* z' g# d3 c# _# A# s/ n招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25公仔箱論壇6 c. k$ O* p H; s4 G
1 L4 N2 F. a4 d% ^( i3 t7 {用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。- m4 ]! \3 p6 ?/ ] x; F0 P3 _
os.tvboxnow.com0 F) `8 g! g: z b* e8 L
煎 釀 豆 腐 $8
$ K; o, g- t' E+ T# M
+ i7 Y5 T) Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。' `) ^4 ^8 K2 w% l4 n) d U/ K# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, S( l( C# [! _: Y! |
 " i. `( ~! H2 [0 R! p- d
豆 腐 主 義 （荃 灣） & f! D( r( F7 x. Y: o R1 ]) c
6 X- {, a: F' W$ m0 X* j
甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
* W" Q2 z+ M2 ^9 M9 x3 D% I( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x* T( N9 }! k. v4 \( K: zos.tvboxnow.com■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb* s( `) k3 O; ~) @4 t
, e0 @! b: v: s8 |1 t' I. O/ U/ I
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！tvb now,tvbnow,bttvb# k) C) `0 ?& a m: M3 y
/ N& E# B, |3 j/ k公仔箱論壇全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
" b; e) T& m0 _, P7 s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ L# l0 X; R# T. n
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; Q6 Q0 ~& ^1 b
5 A" r u" e3 A心 花 怒 放 $28
. v0 W: d0 E; {8 o" Hos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" n% m& ^7 z. Z7 W- W
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。os.tvboxnow.com, s1 {* Y0 U' N" _
* t0 f ~5 L& B" u; n T% S) s胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12: b8 X* {/ O4 z! n
 公仔箱論壇" I0 i0 ?4 q, S; A( _$ x; \) i
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。; e& g, [- W5 H) ?( O. F9 U
# v/ [6 I' q4 N7 R1 B: O3 Xtvb now,tvbnow,bttvb脆 焗 榴 槤 酥 $28' ~7 g4 ]+ H, v* ?- e" B, u
: j) E+ G# {3 Q: N5 R即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。tvb now,tvbnow,bttvb" Z) M% W/ P/ ?7 c3 }
" K. e' G" {, k5 `6 J; L+ G
 公仔箱論壇8 S: N$ m- Y/ A; g6 \/ c
公仔箱論壇" b: r2 d w& q, l0 _. K) m8 X
沛 公 甜 品 （荃 灣）
& j. y) B2 Q/ b# E7 r2 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇) b6 j& P* r/ s8 e+ R1 i
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme bruleeos.tvboxnow.com+ l* H% z) T7 @
9 `+ U7 L R) V" G. U& S3 a- \■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb- D( F5 ~" W' `) X+ d
/ X$ b+ ~# n( L" e4 a4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
9 y$ w% O" e2 P" o1 G8 ]公仔箱論壇小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
1 S0 b! g% n5 V) r( H- \os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 z; w+ L6 S( }4 Y* c/ `7 o
法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24os.tvboxnow.com, {+ a% }$ |9 Q0 l, V
 . M! d5 K6 \/ b7 n
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
$ N D" I4 C' C6 L" Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ X: c- K* S& ?
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26os.tvboxnow.com# X. w k: r* X
 / L$ ~5 [. j! b* m$ K- H# w
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。; V2 X. o L+ k. ]3 P: t( e' Z- i& }
公仔箱論壇) k, s. R: I; G
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
: u* k! v1 K- Q5 {! b( f6 r, G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: _, M7 t/ e. o( o' a6 p
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
3 C$ p8 b' c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 g# A1 @) z6 }) Tos.tvboxnow.com甜 心 $26公仔箱論壇. M" ^: [& U- {0 ~( H3 n0 g
% l4 C7 H, U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
1 u7 ?5 r! _$ ~: B1 j
! [2 G3 p4 Y& h- z$ d V( l公仔箱論壇鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24公仔箱論壇. A1 }, }" V8 K! q, m
 tvb now,tvbnow,bttvb5 j. w6 G$ ]0 W& I n
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
! d: P N2 a6 u2 F6 {' I5 \' l; fos.tvboxnow.com3 z. W% n" {4 ^) C7 J/ f
 tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 \5 L3 h7 C* ~7 S+ m
os.tvboxnow.com& `% y, {% W: q& j8 c' e+ \
明 師 傅 （荃 灣） 公仔箱論壇5 e' d$ j: _) a9 Y
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb1 N# M5 E0 u- p `
, ?/ Q) Z( R5 F0 v$ _: y: Z2 `兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 8 {8 z! S5 I/ t" U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% z* A l! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 B% K3 Y9 ~# F. ?
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
! P: S4 m) Q3 r. _2 b( B/ w6 p# I) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {2 w9 u9 ]8 j' R* R# d
旋 轉 甘 露 $24os.tvboxnow.com0 ]' n: ]; P, \1 g5 ]8 U b
! l* z6 [, @2 uos.tvboxnow.com外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* m5 f% _( i6 m. H( M2 ], H
4 K3 H" y: L) I3 v5 g) Z/ T) _# B. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
: G9 G" C- m8 z tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 c2 S9 Z3 ~/ Q
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
: v: |- c$ g0 O* G r* p: L9 U7 S. q, r* v' s
木 糠 豆 腐 布 甸 $16os.tvboxnow.com) p1 Q8 X" M# q/ N K
 tvb now,tvbnow,bttvb: d: W+ |# h" t6 J
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
7 q. v% ^2 O" A7 ]0 w% u% A0 {1 M% |6 L. u
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% h/ w+ I7 g7 d! f
公仔箱論壇) N. x6 f- R$ D5 J3 g) ?- b
 # b1 i" E( f# m6 i9 R( ~
|
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 