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0 \+ I6 ^2 B6 O5 \$ ^6 |os.tvboxnow.com材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
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9 C3 }. _# f8 y6 [$ L) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。公仔箱論壇, s; u/ M: i. Y* S7 R
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb) z o' i; A8 G* I
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
. B; T/ {4 Z* ~) w+ Y" m, ~! |" Ftvb now,tvbnow,bttvb2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
$ N5 g8 O" r- d( F1 `+ f公仔箱論壇3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。os.tvboxnow.com# o4 ]* F9 h; a
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* u- `! z0 ]2 W: |) e# A5 H公仔箱論壇4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。& R% d* K& c! D8 D1 i) ]5 n
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地瓜的贴心建议：公仔箱論壇! @& |' q0 |2 L( ]
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
7 @9 F% l. R# m1 S- Z, C0 W9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！tvb now,tvbnow,bttvb m3 q8 \& R0 @9 f
3 }; a$ `# A4 m& ]" Z4 {8 \! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, F( r+ P T/ G
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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