[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
7 ?5 s# U: u, |公仔箱論壇1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；os.tvboxnow.com' ?$ K% O% e4 \2 x+ ~/ r& x( ]# @% b% P

( R2 v2 U$ d1 Z/ w& P2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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4、淋上汁料，上碟即可。