[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

net432

材料：(4人份). g( D/ ?) Z7 H  [$ C7 i
栗子肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb5 w, i; a: o. b  L! h' ?" `& [4 K
杜仲5錢
/ s9 C7 S4 i' R9 A9 b1 {$ L" M公仔箱論壇陳皮1角
8 b8 I/ N3 `4 C- P3 [2 T5 D' s新鮮雞腳8隻
! F! t  Q3 ]8 {tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗公仔箱論壇9 Z# t& I' R- ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 V3 F5 G3 q- Q0 @& A
os.tvboxnow.com) v. s- c* x0 v2 l, \8 [8 c4 a
做法：
! c5 U0 V# A1 V$ v1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。os.tvboxnow.com8 v0 ?  w+ w0 P6 ]3 F( f4 r
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。os.tvboxnow.com1 h# `$ y' z1 l" ?
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
  j" D  _. l" M8 j公仔箱論壇4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。os.tvboxnow.com% V, {2 v# u7 z% p

2 W5 \2 ^/ H5 C5 W公仔箱論壇功效：os.tvboxnow.com% l6 s0 z- r  I1 x6 `+ Z8 W. F
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。