[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
. o6 @' T. N/ ~$ {( E# x公仔箱論壇紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
$ _. P3 D# D- i  h6 o粗鹽1湯匙
4 O1 j5 h$ P3 U! t6 I" L% ^8 c6 g0 mtvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙
5 H# e) T* w) i9 y. u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙公仔箱論壇9 m+ [* v# Y% [' O1 I4 B' Y
紹興酒半杯公仔箱論壇+ v" P  ~. M% O
八角2粒
  N- M. e+ p# B' S4 y# k6 w! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
/ F2 v3 s( @# p0 y1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
# y: ~. \% V! z6 i. n& h! K8 d  h    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
- ]5 @+ j) w! ^: {3 v& I3 {2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇" G( u$ f: e% @0 t* A
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!