[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb% V* v# I$ q  G" \4 g
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)/ j' N* t9 W8 x# B+ a
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m- @0 _5 y: k; Y* I9 l3 O
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e6 G& q& q% s- P* L
糖1茶匙
  W' r$ _8 N' n0 K: O紹興酒半杯
6 R2 |0 s! w( z5 J' z' Uos.tvboxnow.com八角2粒
. X) k6 _3 a, c$ i3 H% _6 ^tvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |' Z1 @" _! ?4 k) F) J+ [1 b
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,os.tvboxnow.com& U; |6 E$ F3 E3 s) `7 B
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
# O/ M6 c- C) U  @/ R0 _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
# C' g) y! z& h% e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!