[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
! U; H, Q3 d% Q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 a( J) d( j0 c
粗鹽1湯匙
  Y* K" u$ O! R% o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙
" u1 D) Z/ W1 j1 L糖1茶匙
# n6 H! \- M0 M4 W3 }8 o8 U$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯6 r& W7 e$ L5 C! x  B; A
八角2粒5 u9 x) F" k4 X1 S; h
水10-12杯公仔箱論壇5 U7 A5 I( y8 }
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,. h  _4 L2 O6 n' [8 p. {1 _
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)3 @) i( T0 n6 b" f
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
7 i- S% N$ c8 z" A' R. A: T* Y" {" N公仔箱論壇熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!