[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個os.tvboxnow.com0 w2 Y* T; D2 q6 ?! ?' |7 W
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5 z1 J1 [5 q( Q' A: t" N2 A
粗鹽1湯匙
; G/ A8 [2 C) M# N6 P$ l生抽3湯匙公仔箱論壇& i/ L- F. Y5 Q8 w5 c
糖1茶匙
; @+ N; i2 h( b  d2 ^) T7 h公仔箱論壇紹興酒半杯# X6 I' R9 m# j4 J9 l0 W6 k- r
八角2粒
; I/ h2 P7 c  e( q' F1 c& d) q水10-12杯公仔箱論壇3 \+ C) L/ ~9 x, C' F2 W2 ?
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" }: N; |# }) M! Y7 M9 o+ T2 Itvb now,tvbnow,bttvb    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
+ }1 R! o2 ~! D' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇3 [  x: Z% {. N: M/ Z
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!