材料及份量:
) }: c/ Z7 I" ]% u) o" j" d9 z（二人份量約30隻）
+ v( z) E- j3 S; Z" ~西洋菜 1斤
9 |9 H. E/ J. U7 a: }上海餃子皮（方形） 半斤
0 c; |' ]; P- h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 約半斤（$15-$20）
% j8 K% t B2 B冬菜 約1両（$2）
2 a& T( k# p$ _, t) W3 x" S4 m芫茜 少許 調味料:1 a8 [7 e& r* j1 i$ ^' G( X3 @
豬肉醃料：os.tvboxnow.com6 H7 ?- G/ K. ] @: F; c
生抽、糖、生粉、水 各少許公仔箱論壇& w3 M H! e" f& w9 ]& z# ~
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湯底：os.tvboxnow.com& g6 C! y8 `7 ]
熱水、豉油 適量
: H6 {# J( s! r& @( c$ ~1 l) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 H2 f' V: A$ ~0 L& y
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製法:
0 P0 j9 R$ \' r8 Y公仔箱論壇1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
: o- Y( b0 c/ G/ n0 N8 f. g2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
& A) a4 {' j' e" O3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。( j1 @9 u4 } }+ f6 d" _
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' A- ?+ F8 i3 {( w& T
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。 ^, E# T1 H3 V
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
8 X" R. u1 y! O( D7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。os.tvboxnow.com1 k" [ k6 ~) ?6 B) z( ]& ^: O3 P
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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