材料及份量:
4 I: R0 E, R. P! a' Itvb now,tvbnow,bttvb（二人份量約30隻）os.tvboxnow.com% Q) Y1 t2 y# M' e
西洋菜 1斤
/ \1 ^; T7 s2 g: s0 E上海餃子皮（方形） 半斤
$ ^. T! X0 [! Y% E1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 約半斤（$15-$20）
% Q7 \1 x+ q- X, S, S% n% f; @* @公仔箱論壇冬菜 約1両（$2）
- w/ j" x) k5 |( ^; R# O4 b芫茜 少許 調味料:os.tvboxnow.com0 w* n0 K) Z, K, e7 }
豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; m) w6 N* z% f+ c4 m) Z2 d1 Q/ P) M
生抽、糖、生粉、水 各少許公仔箱論壇) |; Z8 \6 n6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) R- R7 b! F" g8 B F) S
湯底：
; x7 [+ p% {' }+ I( ^, Z7 S熱水、豉油 適量
, W: B3 `- y' Y) I5 p7 T公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 ~" t3 U7 n: `7 ?7 d- q' u
# w% V) P8 _) O9 Atvb now,tvbnow,bttvb製法:os.tvboxnow.com) J" Z7 F# }2 ]. h. A
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
* t1 K1 x3 V. Z5 G0 ]/ p2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。2 w% F3 n2 D) U" }- w/ G3 O
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
, b9 O4 ?+ J6 ]' K4 H4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。os.tvboxnow.com: a; i5 C5 c# w. ?- ~
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
( r- v: w: \- O0 Xos.tvboxnow.com6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
6 W& Q9 S% J' P2 X: c; L7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。1 ^0 H2 ~3 C6 n- A" l
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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