[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
* g. T' d- w. w+ ^) e  _os.tvboxnow.com芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
6 A( E8 H# X1 d( G. \公仔箱論壇做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
# y6 c2 z' H- O5 b8 Kos.tvboxnow.com將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 , X  N5 p! n0 `- r# Q
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 $ j; m& I3 Q) J1 W$ ]0 [
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 os.tvboxnow.com% b/ ?7 q. O; {# R* |4 P' a1 I
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
3 z, c6 ~+ U) z2 f9 \1 j/ l2 Z將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
5 k% H) {$ p  m將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。