[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
7 K* z# F+ H$ N6 ]) A& v芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  公仔箱論壇  E$ Y$ i% C5 C$ R3 c+ l+ N: ~, @
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
; F; M+ ^! C; W* }6 A$ P6 ~& Ntvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 os.tvboxnow.com0 A$ D: c. \4 K& i) u
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
, N( {8 [7 N8 p1 m/ d) F. Yos.tvboxnow.com放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
+ V' u* R" b" f+ Ztvb now,tvbnow,bttvb在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 # n- D# U2 ?" B$ T2 ]
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 公仔箱論壇5 ]0 t) q4 v! u1 z
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。