湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, j, \" R" b( g: A: [1 O
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆
# P8 b1 W0 n2 R/ K( H$ f5 btvb now,tvbnow,bttvb1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
6 T+ t2 {7 N4 T2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
1 v- j7 d0 z( B2 U; S3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。% @, @/ ~0 v7 ^& \' c3 h0 U' T# i8 ^
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b* Z/ D1 a, I/ Z! w: W1 E% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。公仔箱論壇; D7 j8 V5 Z8 q+ K8 r
再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
! m5 y# g; C' \* U* @5 p将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
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% Q- c; M( M( u8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q3 w( R* h. i/ L0 z$ L公仔箱論壇5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。
_4 ]) w5 M& g. D& h& W9 h* |6 G4 T, p: o在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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