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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# a; q; Q U4 I/ \3 q; B
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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+ Y' v) B. o1 u( L% ]! S* j& w( Y$ qos.tvboxnow.com調 味 料
6 Q& Y" \% T4 ? F- y* v公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙, E7 h8 [' k6 X7 n3 W, `" M
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: u, z- D i7 j: R8 \9 F6 }
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# k# P4 U \( p# U
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 ! \1 k( o3 K" V# b' V! ^1 }
4 `0 s$ z$ v/ X! d3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 3 p$ t9 G& ?$ o$ a1 [2 f7 X5 e# m
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇" s+ u, d2 u7 _/ H
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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貼 士
4 B. `; q; v1 b9 e+ X( Y: L吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。) i9 P9 P5 M. S+ m Q+ i
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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