[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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  C+ k* Q: l) e* k: uos.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇; z" F" t( I3 ~1 T3 [
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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+ S1 v" D) v4 b. w5 P" Wos.tvboxnow.com調 味 料1 R8 _9 l& I; }! u6 u9 @$ r
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法
: J0 {3 ^# ^  i* h& K9 B1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, l% K$ y( o+ i! U4 b0 M

# Y$ ]/ k4 h  q' Q; T9 B, D2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 os.tvboxnow.com( e& x0 j; A" W, ^* d
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) {8 b0 _; b% y
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。公仔箱論壇, N$ {# [( o7 X4 }
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$ A+ p7 o0 b1 F' D6 t" s公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, K6 [" V! {6 e2 l  ]$ ?! [
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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