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[甜品] 酥 脆 凍 蛋 撻


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材 料
, ^  |% V* B' Z: _# O8 B% M2 j/ L9 Z公仔箱論壇急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙os.tvboxnow.com! m. ~: I5 P; u0 [

; p1 z7 I1 u% ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: K/ q4 \' }; l0 C
做 法9 D+ G6 h3 u% ^# g" ]1 m/ b* j7 N- i
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 , 慢 慢 壓 入 撻 模 內 , 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
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. S) b4 Q8 G1 K* k9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 , 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 , 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 , 脫 模 備 用 。
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8 r  B( Q& E. j2 t: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 , 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 , 加 糖 拌 勻 。
. D0 q) w+ c( k' U' Z6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t# ]4 Z+ y; qtvb now,tvbnow,bttvb4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 , 倒 入 ( 3 ) 中 拌 勻 , 再 開 中 火 煮 至 滾 起 , 熄 火 略 攤 凉 後 , 倒 入 酥 皮 內 , 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 W$ C, h$ F8 H7 w$ M  j
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貼 士
2 m/ C; p+ A: Z7 o" jos.tvboxnow.com酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 , 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 , 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。os.tvboxnow.com4 d" g, L8 ~: x  M
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