 tvb now,tvbnow,bttvb l, N% x% r; o5 ~4 f4 j! S4 V
. {' T$ J, C0 q% v材 料! [5 `0 i0 l( Q& h' p! `+ O
雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生 麪 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb% x* V: M4 f5 W' l
2 n" z( l$ B+ j, o) b: y! p
2 I; s1 N3 m9 q+ T* r4 S7 a) K公仔箱論壇調 味 料
( o7 `% ^5 u+ b5 J8 x1 N鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙$ l2 `7 W4 S3 j- A* n( C% F: I- y
/ {5 H# K y6 i/ V- g
! r$ j, x& p( l& W; y; Q+ z: u) Nos.tvboxnow.com做 法
- o: O9 X" Z/ r4 S& H! Y: k3 Y1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 後 冲 凍 水 ， 去 殼 備 用 。
, v) ]& s) G4 |! I' S公仔箱論壇
9 Q/ H$ y0 X& ~+ m# `6 P0 ~, k1 F; d公仔箱論壇2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。
, f* B/ K: V) C. p公仔箱論壇! z( C, `9 Z4 K3 H) e" x% E7 z
3. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 ， 包 上 （ 2 ） ， 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 ， 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 ， 撕 走 保 鮮 紙 ， 沾 上 蛋 漿 及 麪 包 糠 備 用 。
6 M2 K5 n2 b6 Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com. f. W( k! E/ X' E# H8 J
4. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ ， 放 入 （ 3 ） 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。 * j$ l) `# |( X) I `/ k
os.tvboxnow.com" c# H! W/ w9 @) M3 B0 ]" ]8 `
5.將 生 麪 拆 散 ， 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 ， 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 ， 用 笊 籬 壓 實 ， 其間 不 停 淋 上 滾 油 ， 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 ， 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 ， 取出 放 上 碟 ， 鋪 上 （ 4 ） 即 成 。os.tvboxnow.com. O. m9 x& \* j# R
9 q8 f# J: ]" \tvb now,tvbnow,bttvb
9 j) f( B% q- m' f9 f3 _1 W
) G( }) \& A2 z6 A+ N$ z) Y1 G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b2 B7 J e# f9 mtvb now,tvbnow,bttvb
$ E! t" u+ {! @ V6 @$ g
1 J* M$ M6 O: b Z/ { N, S' u
7 X6 {+ b. D+ } } @公仔箱論壇
: J, ^; p: g- q' y' e公仔箱論壇 ; V: n7 b3 }. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 t+ l6 v8 C+ s, A, D8 h
tvb now,tvbnow,bttvb" z j& `* e# [) |- M# o: x
貼 士
& H+ R5 _3 K ]公仔箱論壇雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 ， 去 殼 時 就 會 較 容 易 。
0 T! P& Q$ s! i! J6 [ n$ L. `8 m公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-9 02:26 PM
| 