材料及份量:
& X- _1 n7 u8 d8 Q# L/ q! r# t新鮮雞 半隻 ) m- {* C. U- H1 m( Z5 e
$ {( y0 S" c& _1 j$ g7 y9 \調味料:
; {) ~+ C2 {9 V! {. b! K3 Ftvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 y7 d' H6 m! U' l
生抽 1湯匙$ k8 z+ M9 ~; P2 r0 Z
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i2 A( P* R5 ]9 b( e9 n3 l
乾蔥 6粒
, N. O+ Q, B* t5 `1 {& P- ~水 適量公仔箱論壇4 y2 }+ B5 u3 z! i$ |. e& R
蔥花 適量作裝飾用5 ?% y! J$ S4 [# z; }
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醃料:
" Q& |' s, r4 Z- }: _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb, _9 y3 i" r+ y" Q, k- `8 Q- y
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 % U- V; U0 B8 h! D2 z
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( W! h7 {2 f$ c9 _( J0 }: ^& ftvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。公仔箱論壇. {6 |! f& p3 _ k! I, q3 Z
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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