[中式食譜] 麥落雞

ykngan

材料及份量:
. _" @) Z: j2 n% G$ |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞 半隻
6 k9 e. k$ F6 |" ]# @0 I公仔箱論壇) A# x( D/ M0 U$ a/ Q* L
調味料:
& I& V8 `/ n4 q) s) g- E5 K( t公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇0 ~( |5 p! j/ u
生抽 1湯匙
& f6 |0 l) u/ |2 P9 utvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋 1湯匙
! v4 W1 L* X; E3 o& w' Y+ A7 S公仔箱論壇乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb4 v! r  r  e( U0 k! R9 ^
水 適量
" E9 O: n7 {( \os.tvboxnow.com蔥花 適量作裝飾用
2 {- l/ G- X/ `6 f9 f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ x8 |& ~& D/ @3 N" ^8 N
醃料:. ]/ x; E; O( f$ Z5 `1 i
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb- Z% r' ]. |9 k( R- G

* Q9 C( `# k+ p& k/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 f& J1 D( m0 H; B- Mos.tvboxnow.com1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ i7 R8 M9 S5 }

9 `  g7 q- T2 q* V& K9 ]% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, T+ Q' N0 Z
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
9 \& t. E. ^! N3 S! f3 u
0 x' }7 w- ]8 O+ B3 ^
! W3 O. N- G) @2 n  k公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。; h# u2 G! l; [( y- h% b0 ~* I
公仔箱論壇% ]2 W. r, c' r5 N
$ S7 ~# r1 X3 I8 E  @- W
4. 最後灑上蔥花即成。
; V* L7 U: A4 }6 R