[中式食譜] 麥落雞

ykngan

材料及份量:
7 b* n0 d5 Q1 ]% r0 uos.tvboxnow.com新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 [& o0 \4 T% ~! s

  s- {: g: V1 X/ `2 los.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇" N9 `7 f, A) D4 d% n' \5 B
麥芽糖 4湯匙
+ A7 W, y& t, [8 G" c/ [1 M: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙, k' X& n5 i- ^: d
鎮江香醋 1湯匙& v5 Y. ?4 z* ]) [5 I$ [
乾蔥 6粒
: T% @5 T3 j# _4 xtvb now,tvbnow,bttvb水 適量
0 e1 A* w9 e+ F蔥花 適量作裝飾用
) c3 z2 X( e9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K. O, a; G/ @3 ^1 |/ W  }. E. }醃料:tvb now,tvbnow,bttvb' U, d( I3 c) Z) ^; c) X
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 , `/ S+ k/ F% G" L  {' D: ^

& X: a8 {( I7 H6 Htvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇% _8 O  S& G2 R5 x
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
) {8 m4 n& ]- n1 K( w
4 D3 L0 t3 z2 e4 Ios.tvboxnow.com
" u) p, q, _0 ^3 Y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 8 I& t" b+ b# o& v9 T
8 L, L% G1 G; z, g
os.tvboxnow.com! s! `3 j2 V2 X, b4 C5 B% M/ C
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。; X+ s( `: R* o5 W2 l

7 b$ n+ S2 `3 Y9 Z; n4 v: t3 H) b公仔箱論壇
2 e* T( u! ]. u) s2 I: V/ Q公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* f& [8 e) h8 j" S5 q; E' ~