材料：
@' |. g$ t4 u8 \os.tvboxnow.com龍蝦 約2半" b' S! A( G- o" h. i6 _2 i! r
伊麵 2個- I$ p2 ?- Z2 j- |9 O) O
清雞湯 1罐公仔箱論壇$ R( D8 k2 R: i9 \( W5 G* K
芝士 5至6片tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ S: b7 z6 v, y
牛油 1/4件
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做法：1 C' I) d7 F; S3 }; l- U" }8 W
1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
' e/ U+ p$ `% E6 |/ N2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
- C' A$ M" O# j% E gos.tvboxnow.com3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 K% l0 M5 q- k4 r# l# g
4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
6 H; Q+ u. K4 q9 Pos.tvboxnow.com5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯os.tvboxnow.com# T( F3 b0 [) {2 M7 @5 A3 i
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
; u$ P1 ]8 ?3 c; R5 I2 Z; `公仔箱論壇7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
% t0 a; n8 F2 X [4 E8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
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