[甜品] 豆腐雪糕

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材料:公仔箱論壇: o! x6 J1 z4 D' t' L# K
豆漿 250 毫升
8 c# Y$ L. K' O蛋黃 2隻7 }1 z+ ^  b2 z! P1 `5 X
淡忌廉 125 毫升
( N; z( F5 v" J9 g* E) M糖 50克
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做法:
1 w. f2 z3 Q/ u" Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) e  W; _- m1 L- h+ R
1.煮熱豆漿 (不要煮滾)。$ H1 \" N' q& O
2.蛋黃加糖打至呈忌廉狀，倒入熱豆漿中攪拌勻，應上一鍋熱水用棍不斷攪拌至濃稠，待凍。
  E7 ^* E! o0 L+ c3.忌廉打拂至企身，加入(2)的材料中拌勻盛入容器中，放入雪櫃雪硬即成

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