材料：
4 p& P3 j# K% m; b! K! A& ttvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H. T* C4 `9 P U/ z' F3 V+ }5 d9 g
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 0 H/ G! P$ ^% a4 w+ o% l0 u
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
% f* o/ ^$ E# g+ w& E& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 公仔箱論壇 X3 j' P; E3 N1 r" a6 B
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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