材料：
8 H8 H) A, A# E5 Q* j* gtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. k$ I( }, [ R- {0 u
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# }, T6 B( T1 ?9 u: E! s, }tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
! A0 K! c+ K. e7 f% Y. R+ I2 N2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
$ r! A. J, r2 I) h& `tvb now,tvbnow,bttvb3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
6 V: R# c5 b& [7 Y$ P7 G8 _os.tvboxnow.com4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 os.tvboxnow.com0 n2 T$ Q) W C% w" |
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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