材料：
$ G$ f/ ]5 r+ m0 k牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇0 ^6 T/ C- i2 R% ^
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
2 A' p N* J4 P& _- }, |' B" S2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 ; C& C' P$ s) X. I1 ]/ f5 |
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) C% B/ g# J+ }. X' d3 }* F
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
, h( W1 U, T4 _3 V3 G. f' Stvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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