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材 料公仔箱論壇/ O- k& J2 Z- Q$ p! J' m) H k/ r* f
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
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3 Z V( ?6 @ N3 l4 htvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 s2 L; Y+ w# L) E( \7 V! U
做 法
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) u* u, S, ~) [ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! D a% w6 y! a4 |! Y( J/ t
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2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' V8 G: c4 f3 V! T* T+ S. b: V
c, a+ E) y: I! Y. _* g3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬 和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 公仔箱論壇2 y6 R. I( _6 F4 O$ H
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4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。 公仔箱論壇5 M# X" A' E4 E4 i4 u* g1 H
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+ ^% K4 p9 f9 C) x1 S+ o貼 士
* y7 [* f% s0 B' s1 a( J7 t; Z4 Atvb now,tvbnow,bttvb椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p. A% C- I* P# l
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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